很多人愛吃台灣的炸熱狗，香脆熱辣，回到香港心思思的話，不如自己在家做，只要把材料拌勻成粉漿，把肉腸蘸上以小火炸至金黃色，很快就做好，而且咬下去，外層的麵包皮很有咬勁，蘸茄汁、芥辣或蛋黃醬伴吃，很是滋味...

冬天總愛吃點熱辣辣，暖烘烘的菜式，這個青咖喱雞最適合，全年適合食用。最適合伴白飯或伴麵包，或者跟湯米粉同吃，也很滋味。 材料：(4人用) 雞 1隻 薯仔 2-3個 洋葱 半個 泰國茄子 少許 青...

豆豉鯪魚大家都愛吃，有否想過用來炒意粉？豆豉鯪魚加上忌廉，炒一個Fusion意粉，味道香濃惹味，若你來不及準備油醋沙律，意粉跟材料炒好後，撒點黑醋調味，令味道更突出。只要留意黑醋不要太多，因太多的醋和...

蛋白炒素翅，於很多高級素菜館都吃得到。做法不難，但價錢昂貴，用這簡易方法，就可做好這味素菜，配羅漢齋或一碗素燉湯，有時候吃全素，也很不錯。 材料：(2-3人用) 蛋白 4-5隻 上湯 1/4杯 生...

周打蜆湯是個傳統西湯，聽名字，很多人以為很難做好。其實一點也不困難，用新鮮蜆、牛奶、麵粉，加上蔬菜粒煮成，可以吃到蜆的鮮味和蔬菜的清甜。這湯 比較稀身，若喜歡濃稠一點，加點麵粉水埋芡，倒入一個中間已挖...

士多啤梨骨，酸酸甜甜，很受歡迎的。做法像很複雜，但其實跟我的方法，不用油炸，都可以做到的！十分方便！快點看看，買點材料，跟我一起做個美味的士多啤梨骨罷。...

近日韓風大熱，這一味韓式蟹籽葱煎餅，比起傳統葱油餅，容易得多。材料配搭很多，這次用蟹子，做給小朋友吃，可以以加吞拿魚，或粟米都合適。配米酒的話，就是地道的韓國風味。 材料：(2-3人用) 中筋麵粉 ...

早前番茄飯大熱，這個黑醋雞肉燉飯，用意式做法，加入番茄同煮，並且用日本米代替意大利米，這Fusion燉飯，一樣美味。 材料：(4人用) 雞髀肉 1隻 鹽 少許 黑椒 少許 洋葱 1/4個(切碎) ...

聖誕節怎可以沒有甜品呢，今次做一個港式的焗西米布甸，饀料用了栗子蓉，焗成金黃色，暖烘烘，西米煙靭，很美味，保證喜歡。 材料：2人用 西米 3-4湯匙 牛奶 350毫升 吉士粉 25克 粟粉 25克 ...

聖誕節就快到，最好準備一隻大火雞慶祝聖誕，可是，並非每個家庭都有一個大焗爐，其實燒雞也不錯，今日做一道香草燒雞，肉嫩汁多，做法比燒火雞方便。 材料(4-6人用) 走地雞 1隻 蒜頭 4-5粒 橄欖油...