這次擔任@海尼根星銀料理長，教大家如何三分鐘變出各國下酒菜。 第一站台式熱炒，我推薦一道從超商就可以方便準備食材的創意下酒菜！ 經典的台式肉燥泡麵加入鱈魚香絲增加了海味，再加上陣陣撲鼻的油蔥香，搭配星...

印度咖哩中會使用到的的香料胡羅巴。其實也是媽媽們口中的發奶茶的原料之一。胡羅巴算是一種比較冷門的香料，神奇的是，胡羅巴本身是苦的，與其他香料結合之後，卻會產生一種類似焦糖的甜味，藥食兩用的胡羅巴除了有...

#夏日熱炒 #下飯菜 #快速料理 #蘿蔔糕 #新手料理 原來蘿蔔糕也可以這樣做，只要簡單拌炒就能輕鬆完成超下飯的好菜♫ 📜▵▵材料表▵▵📜兩人份 蘿蔔糕　400g XO醬　　1大匙 醬油膏　1大匙 蛋...

今天教你做超下飯的魚香烘蛋！怕肚子餓就多吃幾碗飯，保證吃光光～ 70元搞定台式料理！？ 搞半天魚香烘蛋沒有用到魚肉是哪招~ XD 保證香氣噴發口水直流～～ 7分鐘上手魚香烘蛋Let’s GO！ ...

清明節吃潤餅的習俗，一直流傳到現在。而南、北潤餅吃法有些不同之處喔。南部潤餅大多把饀料熱炒過，而北部多是川燙的。所以南北餡料也不一樣喔。南部潤肉餡會用香腸或是滷肉。北部的話是紅糟肉。 所以今天我們要介...