近年流行食雞煲，想不到位於九龍城的桂寶，竟然成為最新2015米芝蓮推介，首間入選的雞煲小店。 該店日間主要賣米線，而米芝蓮推介的古法鮑魚雞煲，就在晚市六時後供應，成為食客必食選擇。 為甚麼鮑魚配搭雞？...

HKonlineTV 與 OpenRice攜手拍攝烹飪節目名為「無啦啦有班人煮飯仔」。 每集邀請來自各行各業人士, 即場炮製自家拿手小菜， 同大家分享烹飪小貼士。 對烹飪有興趣嘅朋友，記得留意住我哋...

沙嗲牛肉麵 Satay Beef Noodle 2人份量 牛肉 200g Beef 生抽 2tsp Soy sauce 糖 1tsp Sugar 生粉 2 tsp Corn starch 水 80m...

材料：里肌肉.竹籤、香菜、蒜末花生、番茄 醃料:魚露.蠔油.鳳梨汁.咖哩粉.胡椒、糖 調味料:椰奶.花生醬 做法： 1.醃料拌勻後醃漬里肌肉10分鐘，將肉取出。 2.調味料加入醃料中拌勻，再將肉放入...

乾葱（shallot），形狀像細小的紅洋葱，比洋葱少一點辛辣，經油爆香後，味道比洋葱香濃。XO醬多數加有乾葱，缺少它，香味便大打折扣。想炒飯香氣四溢，秘訣就是加些少乾葱粒。台灣馳名的滷肉飯，就是加了用...