フランス伝統菓子、キャラメルなりんごを凝縮して作るタルトタタン 簡易版、タルト仕立て、タルト＆ナパージュ＆クランブル仕立ての3種で作っています 一応色々組み立てますが、大変なので適宜減らしてね(紅茶...

オーブンやオーブントースターを使うレシピの利点は、天板に材料をのせてオーブンに入れれば、あとは待つのみであること。調理している間に他にもう一品作ったり、残っている仕事をこなしたり時間を有効に使うことが...

Pinterestにピンを保存しておく: https://bit.ly/2tto5nz ソーセージ、クリームチーズ、じゃがいもピューレ。日本人にはあまり馴染みの無いコンビネーションですが、ドイツを中心...

日本人は魚を生で食べますが、ドイツ人は生の豚ひき肉をパンにつけて食べます。メットとかハッケペーターと呼ばれています。日本ではO157などによる食中毒が頻発した経緯などから、現在豚肉の生肉の販売や提供が...

【ドイツの冬料理】鴨肉のロースト、赤キャベツとクヌーデル添え｜鴨がネギを背負って来る。日本人は「鴨ネギ」と言いますが、ドイツでは鴨肉には赤キャベツを添えて食べるのが定番。それに加えてジャガイモ団子のク...