ⓎⓊⓃ德國WMF GALA PLUS 鍋具三件套組
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來來來，今天晚上就結團的WMF 請大家把握最後的機會吧! 德國百年老牌的好，相信應該不用我一直絮叨了啦。這次的基本款三件組，包含了 #湯鍋、#單手鍋、#不沾平煎鍋，非常適合小家庭的日常使用。(像我們家兩大一小，三鍋的使用頻率幾乎是天天! #真的不是在誇張~)
↓↓↓#如何開始使用不鏽鋼鍋具↓↓↓
1. 請在使用不鏽鋼新鍋前加入些許軟性洗碗精，並用軟質海綿清洗乾淨或注入八分滿水，加入白醋或檸檬少許，煮沸後靜置幾分鐘，將水倒掉，再用清水沖洗乾淨，並將鍋身與鍋底擦乾即可。
2. 倒入些許食用油，用油刷塗抹薄薄一層至鍋具內層。
3. 開小火低溫加熱至微微冒煙即可關火，待鍋具降溫後，用廚房紙巾將鍋內食用油擦拭乾淨。
↓↓↓ #日常超簡單的保養 ↓↓↓
1. 平時使用鍋具前、後，可先以中性洗滌劑清洗，並立即擦乾即使用或收納。
2. 鍋具加熱前，請將鍋身外部水份擦乾，避免鍋底產生汙垢燒黃、燻黑。
3. 趁鍋具有餘溫時到入清水及少許中性洗滌劑，以菜瓜布清洗簡單又乾淨。
↓↓↓ #應用食譜 ↓↓↓
奶油嫩炒蛋 | https://bit.ly/2Ufpjko
蘿蔔蔥雞湯 | https://bit.ly/2GMOFCP
薑母黑糖紅豆湯 | https://bit.ly/35hQaCm
韓式煎餅 | https://bit.ly/3eQg1EH
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蘿蔔蔥雞湯 在 Re: [問題] 雞湯要怎麼煮？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《blue329456 (go一起一起當神)》之銘言：
: 自己是放蒜頭 香菇 米久，下去燉了三個小時左右
: 但喝起來還是不夠鮮甜，有沒有更好的方法呢？
我流食譜參考一下
雞骨（烤雞吃剩的/雞架/雞腿排去骨剩的都可以）
有烤箱可以稍微烤一下 沒有就燙過去血水就好
蒜頭洋蔥香菇蔥段爆香後 有白菜高麗菜之類的稍微炒過 原鍋加水 加雞骨 煮滾後下點米酒或清酒 用雞湯塊調鹹度 如果後面還想煮其他調味記得淡一點 不過太濃也沒差 後面加水調比例就好 泡發香菇的水這時候有也可以倒進去
想做白斬雞蔥油雞水晶油雞就順便用這鍋煮雞肉 浮沫記得濾掉就好
小火滾個一小時半 懶得顧就丟電鍋滾一下午去做自己的事
再來看要煮老菜脯 福菜 蘿蔔 蛤蜊 剝皮辣椒 丸子 或是雞肉想煮湯也這時候再丟
適當的小滾個十五分鐘到半小時就差不多了
秘訣就是雞湯塊和時間。
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