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ⓎⓊⓃ #週末的環保素
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在還能正常生活的日子裡，我們總喜歡在週日的時候，一家三口找間酒吧吃英式早餐或午餐。
嫩炒蛋、蕃茄焗豆、英式香腸、培根和烤蕃茄香菇是英式早餐的基本款。
現在不能餐廳關閉、不能出門的日子，當然就在家自己煮，力求維持這美好的週日儀式。
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今天的嫩炒蛋，是很認真的嫩炒蛋！
不沾鍋先放奶油融化後，倒入蛋液，再加碼放小塊的奶油再蛋汁中，然後用筷子不停的輕拌，約八分熟就關火。然後立刻盛盤，不要把蛋留在鍋子中。
完成了炒蛋後，再稍微煎香幾顆蕃茄。和微波加熱的蕃茄焗豆、酪梨一起盛盤。
今天。不吃肉！
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ⓎⓊⓃ #暖暖胃蘿蔔蔥雞湯
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封城2.0正式展開，但其實生活說真的差別不大，畢竟已經過了在家工作的生活大半年。
自從前兩週調成冬季時間後，每天大約3點過後就會開始迅速降溫，讓人晚餐時間渴望一鍋暖呼呼的湯品。
煮晚餐時間翻翻冰箱，還有一節珍貴的美味白蘿蔔，去院子裏剪一大把自家青蔥。就來煮一鍋油香的蘿蔔蔥雞湯好了！
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❶雞翅用熱水燙過，用冷水稍搓洗乾淨。
❷中火熱鍋熱油，放入雞翅煎香。雞翅下鍋後，不要急著翻面，會容易沾黏。煎上色後就能輕易翻面了。
❸雞翅煎上色後，加入熱水和蘿蔔。蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘後加鹽調味。
❹保持小火微滾，起鍋前加入蔥花，就可以享用囉！
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