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Penang Hokkien Mee, Jawa MEE, 大山脚现煮果条汤。。。在这里
今天是苗妈妈第二天开档啦，
不过地点换了在 OUG PARKLANE MM KOPITIAM ,青白色的建筑，在kopitiam里面， 想念苗妈妈的 槟城北马味道的 JAWA MEE, HOKKIEN MEE, 之外妈妈现在增加 LAKSA 和大家期待已久的 #大山脚现煮果条汤 是的大家等久了，不好意思啦！ 任何问题可以联系 苗弟弟 0174899248 。 好啦，北马朋友快快来咯。。。。
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or search OUG PARKLANE BLOCK B1
很多人私下问我，苗妈妈的档口跑到哪里了。。。哈哈哈好吧，妈妈上个月脚不好，我不让她卖面，现在ok了，今天第一天开档啦，不过地点换了在 OUG PARKLANE MM KOPITIAM ,青白色的建筑，在kopitiam里面，之前在的地方我们还在考虑要不要煮多一点分行出去。 暂时只在 OUG PARKLANE 哦。 想念苗妈妈的 槟城北马味道的 JAWA MEE, HOKKIEN MEE, 之外妈妈现在增加 LAKSA 和大家期待已久的 #大山脚现煮果条汤 是的大家等久了，不好意思啦！ 任何问题可以联系 苗弟弟 0174899248 。 好啦，北马朋友快快来咯。。。。
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Simpang Ampat 新开张‘冷气’咖啡店-【#和记美食坊】✨
Uncle 们童年回忆里最爱的 #ROTI 条点KOPI O 也在里头吃得到🤩
#隐藏美食 （1天卖上100 的和记云吞面 和 ‘小巨无霸’肉碎现煮果条汤）😍
无论是早上下午还是晚上都不怕没东西吃👍🏻超过10档各式各样任你选择✨
✅有Parit Buntar驰名正宗港式炭烤烧腊，咖喱面，和记云吞面/ 肉碎现煮果条汤，炒果条/炒饭，炸鸡，点心包点面包，西式早餐，鱼粥/炒大板 和 马来食物等 ✨晚上有海鲜煮炒呢‼️🙌🏻
还有一个重大发现，KOPI O大大杯才RM1.20 😱MILO冰Kao’Kao RM2.00!‼️😍全部的饮料真的好喝足料又便宜👍🏻室内冷气环境 舒适 装修漂亮 ✨没去过的朋友赶快去试试吧👋🏻
【和记美食坊 Hoe Kee Kopitiam】
📍地址：90, Jln Tasek Mutiara 2, Bandar Tasek Mutiara, 14120 Simpang Ampat, Pulau Pinang,
🕰营业时间：6.30am-10.00pm (星期三休息)
📞联络电话：010-7048122
爱美食 爱打卡 爱旅行️♥️
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#小姐姐带你飞✨
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阿燕现煮果条汤
I Koay Teow Soup| Rice noodles soup | 粿条汤
北海Sungai Puyu一间卖超过20年现煮果条汤的第二代老店
阿燕现煮果条汤，外表看似真的非常普通和一般没什么两样
但是味道就是特别鲜甜，特别好吃，
鲜虾，鸡蛋，肉碎和青菜，在热锅调一调，煮一煮，最后再加入果条，
不管是果条汤，药材面线，麻辣果条汤和Tomyam果条汤都可以美味可口的上桌啦！
果然20年的功夫不是盖的。
阿燕现煮果条汤
营业时间
星期二 - 六
7am - 5pm
星期日 / 公共假期
7am - 3pm
每逢星期一休息
28，Jalan Seri Pinang 1
Taman Seri Pinang
Sungai Puyu
13020 Butterworth
阿燕粿条汤（李有为）
012-5545508
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北马搞怪团出没的地方
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#北海美食
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《让味道说话》阿海现煮粿条汤
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很久很久以前，有一位女朋友常对我说果条汤是病人吃的，说她最怕的是吃果条汤，果条汤淡而无味的说法。多年前来到这里吃过一碗后就完完全全把这些刻板印象在我心目中打破。
普遍意义上，果条汤有两种，一种是把原材料先把汤煮好，材料切薄片来当配料，汆烫果条摆上配料后淋上热汤，放些青葱猪油渣炸蒜蓉的清汤果条汤，有的使用老母鸡加肉排，有些就取老鸭子和肉排来煮，两者风味不一，但两者的汤头都清澈见底。
另一种则是通常被称为猪肉粉的现煮果条汤。猪绞肉和猪肉片预先腌好入味，人客点餐后，便煮滚一小汤底，放入生的配料，大火将肉食煮熟并将肉的鲜甜味在最短时间内逼出并和汤头融合一起，味道当然是加倍的浓郁，汤色更见厚度。
相较两者之下，一则由生到熟，又是明火煮食，工序明显繁杂许多，所以后者会比前者用更长时间来准备一碗汤面。
通常来这里，点汤的时候我一定会交待说要加料，老板娘会加新鲜的猪肝给我，煮得熟度恰好，粉嫩粉嫩的。猪绞肉更是一大经典，松软而弹口，最重要的是没那股猪骚味，新鲜的当然就可口得不得了。所以说，就原来那么几块确实不够我塞牙缝，哈哈哈。 而上头看到的猪油渣是您的幻觉，我并没有要求说要加。
每每果条一奉上，我便先喝起那鲜美的热汤，不自觉地喝着喝着竟然被我喝到半干。那果条是细条状的，吃起来很滑，细细的果条，每一箸拉起都挂满了汤，吸着吸着烫口极了。吃到最后一口汤，直接把碗托起，把汤往口里送，真正是一滴不剩，干干净净。
偶然一次，老板介绍我试试他们的果条干，其实拿来做黄面干我想也是不错。同样的配料，加上少少汤，多多黑酱油和酱油，再撒上青葱和猪油渣，在吃之前将老板特制的三拜辣椒酱倒入捞匀，酸酸辣辣好开胃，少少甜少少咸，别有一番风味。在那次之后，我每次到访都是一汤一干，跑不了。
因为是又生煮到熟，人多的时候总会等上一会。
加颗生熟蛋会更好吃喔～
汕頭街阿海現煮粿條湯 ( 汕头街和日本横街交叉路口，街边小客货车）
地址：Jalan Kimberley , Pulau Pinang
营业时间：6:00pm – 11pm (雨天、星期五休息)
電話：017-4667309 (阿海)
