這家位於札幌狸小路的居酒屋,是日本友人帶的路,雖然在地下室但用餐氛圍頗寬頗好。
料理擺盤浮誇之餘,還有相當難得的好味道,推涮牛舌、生牛心、和滿到不行的鮭魚卵蓋飯,另外海膽的吃法也頗特別。
http://www.foodtigertw.com/blog/post/48674007
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,今次用到一條天然真鯛,配搭鮮甜綿滑赤海膽,同埋高級嘅法國魚子醬。去Crossover 一道非常簡單而且好好食嘅法國日式料理。 FYI,魚子醬我係金鐘 Great Food Hall 嗰度買嘅。有興趣可以自己試下!貴就貴啲,不過一定好食。 #魚子醬 #海膽 #真鯛...
海膽的吃法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
今次用到一條天然真鯛,配搭鮮甜綿滑赤海膽,同埋高級嘅法國魚子醬。去Crossover 一道非常簡單而且好好食嘅法國日式料理。
FYI,魚子醬我係金鐘 Great Food Hall 嗰度買嘅。有興趣可以自己試下!貴就貴啲,不過一定好食。
#魚子醬 #海膽 #真鯛
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因為和人在網路上訂了一斤海膽 明天會到貨 想問一下要怎麼吃比較好
我是比較傾向生食
我知道的有
直接吃
作海膽蓋飯
海膽沾柳丁汁吃
大家還有吃過什麼吃法嗎?
有沒有獨門吃法或沾醬呢?
謝謝
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