總算是到了適合來一杯酒精飲品的時間。（明明就不在意白天開始喝）
山崎就在京都與大阪中間，從京都站搭乘電車也只要15分鐘車程即可抵達。不光只是走訪威士忌酒廠，還有不少好吃好逛的點，很適合造訪京都時順便安排一日小旅行。
這篇文章的內容包括：
✓ 日本第一座威士忌蒸餾廠
- 走進日本威士忌的起點
- 日本風格的代表「水楢桶」
- 別處喝不到的原酒試飲
- 山崎蒸餾廠後頭的隱藏景點：椎尾神社
✓ 不吃飽怎麼喝酒？別錯過了百年老店午餐
✓ 山崎散步推薦
內容摘錄
「走進酒窖區，別忘了看看「水楢桶」(MIZUNARA) 的真面目。橡木桶會帶給威士忌各種風味，而使用日本當地的水楢木製成的水楢桶，由於原木生長較慢，加工又困難，所以成本較其他木桶高上許多，但在長期存放之後可以為威士忌帶來線香、檀香等讓人連結到「神秘東方」、「禪味」的香氣，因此也成了重要的日式風格代表。而將水楢桶推上國際舞台的，正是山崎酒廠。有機會的話，尋找一下這些珍貴的桶子吧！據說水楢桶較容易有滲液的問題，若是如此，那個角落的天使搞不好就更多了。」
「かぎ卯烏龍麵館是1912年開業的百年老店，曾在谷崎潤一郎的小說《蘆刈》中登場，主角一口氣在這裡喝了兩合（約360ml）的酒又吃了兩碗豆皮烏龍麵。現在麵館是改建後的樣貌，雖然已經是現代建築，但食物美味依舊。造訪那天極冷，忍不住點了重口味的牛筋咖哩烏龍及牛筋京都赤味噌烏龍搭配啤酒，使用了四種柴魚及利尻昆布的高湯和手打烏龍麵，恰到好處地讓我們從胃開始暖了起來。」
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