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白だしって、実は万能調味料って知ってましたか？
和食だけじゃない！白だしを使ったダシが極め手、明太パスタのご紹介です！
■材料 (1人分)
パスタ 150g
明太子 1腹
水 350ml
大葉 お好みで
刻み海苔 お好みで
(A)
割烹白だし 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
バター ひとかけ
■手順
1. フライパンにパスタと水を入れ、中火強で水気がなくなるまで茹でる。
2. ほぐした明太子と(A)を入れ、全体に味が回るよう混ぜ合わせる。
3. お好みで大葉や海苔を散らしたら完成！
明太子のピリッとプチっとした食感と、バターのまろやかな味わい、アクセントになっている大葉の爽やかな香りが堪らない！
白だしは少し入れただけですが、しっかりとした味にまとまります。
やっぱり明太子パスタは鉄板です！
ごちそうさまでした！
※ 水の分量は使用するパスタの太さや種類によって調整してください。
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】3人前
●明太子：1腹(約70g)
●キャベツ：1/4個
●ブロッコリー：1本
●しめじ：1/2パック(約100g)
●にんにく：6片
●オリーブオイル
●鷹の爪：ひとつまみ
●パスタ：300g
●黒コショウ
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1(だし系、めんつゆ、白だしでもOK)
●塩(パスタ茹でる用)
※最後味見してみて塩加減は調整してみてね!!
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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白だしって、実は万能調味料って知ってましたか？
和食だけじゃない！白だしを使ったダシが極め手、明太パスタのご紹介です！
■材料 (1人分)
パスタ 150g
明太子 1腹
水 350ml
大葉 お好みで
刻み海苔 お好みで
(A)
割烹白だし 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
バター ひとかけ
■手順
1. フライパンにパスタと水を入れ、中火強で水気がなくなるまで茹でる。
2. ほぐした明太子と(A)を入れ、全体に味が回るよう混ぜ合わせる。
3. お好みで大葉や海苔を散らしたら完成！
明太子のピリッとプチっとした食感と、バターのまろやかな味わい、アクセントになっている大葉の爽やかな香りが堪らない！
白だしは少し入れただけですが、しっかりとした味にまとまります。
やはり明太子パスタは鉄板です！
ごちそうさまでした！
※ 水の分量は使用するパスタの太さや種類によって調整してください。
