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松信小吃崢好吃－02
哈囉大家！又到了和大家分享我的美食口袋名單的時間啦😆，今天要和大家介紹的是松山區非常有名的深夜食堂，位於南京東路五段291巷裡的「東引小吃店」！
到東引小吃店我個人推薦必點的就是他的滷味！
我喜歡點份滷牛筋跟滷蘿蔔，燙個青菜，配上牛油＋麻醬的招牌乾麵，再來份熱騰騰的餛飩蛋包湯。一口滷味一口麵，再喝口熱湯，把蛋包一口氣吃進去，啊～～～～
這個心靈跟身體的雙重飽足，完全能洗滌一整天下來工作的疲憊，保證讓你吃得飽飽的，宵夜吃完心滿意足回家一夜好眠😪。
長大以後才發現，為什麼吃東西這麼療癒啊😂😂😂😂
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店名：東引小吃店
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
營業時間：上午11:00－凌晨4:00
#東引小吃店 #松山區 #深夜食堂
#在地美食 #崢好吃
#團購
在家也能還原小吃店的傳統好滋味😋
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昨天我跟小愛一起準備晚餐時，小愛突然說：
「媽咪～我好想吃燙青菜喔！妳知道怎麼煮嗎？」
我頭上瞬間冒出很多問號，想說燙青菜我不是滿常煮的嗎？
追問之下才知道，原來她在懷念燙青菜上面的香蔥滋味😂
這還不簡單！媽咪馬上拿出 #上等鵝油香蔥
這個鵝油香蔥是選用台灣產紅蔥頭＋三隻全鵝製作
不管是拿來爆香、淋在飯麵青菜上都超級好吃
會讓人有種瞬間移動到巷口小吃攤的感覺！又傳統又美味😍
小愛吃了一口馬上露出崇拜的眼神看我，害我都有點不好意思😝
我自己喜歡吃辣，會另外用 #鵝油辣椒 拌青菜
香香辣辣非常下飯喔，很適合沒有胃口的夏天！
喜歡薑辣味的人，他們家的 #麻油薑 也很棒
是用老薑和麻油製作的，吃完身體很暖和又不燥熱
拿來煎蛋、做麻油雞、麻油麵線都很厲害！
除了拌醬之外，也有方便的料理包可以選擇
喜歡吃鮮甜的選 #番茄牛肉麵 🍅
喜歡吃原味的選 #紅燒牛肉麵 🌶
這兩種都是選用澳洲牛腱和日本牛油等原料做成
吃起來的湯頭富有層次且不死鹹，肉塊也大又有嚼勁
輕鬆就能吃到現煮般的美味🤤
愛吃辣的話可以試試看 #麻辣鵝油鴨血
裡面有超大塊的鴨血和冬粉
吸附滿滿鵝油與獨家辛香料做成的麻辣湯底真的超好吃❤️
零技術美食絕不能錯過，現在就挑挑看想吃哪幾種吧
#即將走入歷史的馬祖北竿依嬤小吃店
在整個馬祖有好幾間以「依嬤」為名的店，它們彼此之間並無關係，依嬤是馬祖話祖母的意思。北竿依嬤小吃店深受阿兵哥與當地人喜愛，去年根據村長推薦，聞香而來。店內貼滿來客滿滿回憶與肯定，與一般般的桌椅陳設。
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或許會有人認為，這樣的環境對應價格，實在不成正比，但是離島畢竟資源與人力沒有台灣本島多，給自己一個機會嘗試旅行中的酸甜苦辣，才不枉費大老遠來一趟。
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掌廚的陳依菊阿嬤已經七十多歲，從小就跟著家人做生意蹲廚房，本來在壁山做生意，在另一半過世後下山開店。
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餐桌塑膠方格子桌布、印花圖騰的碗，真的很像兒時在老家用餐的感覺。用餐時絕對不可少了兩種靈魂醬料：店家自製的辣油與蒜泥。蛤蜊、貢丸、紫菜蛋花湯中，後兩者屬於清爽湯品，蛤蜊湯喝得出胡椒味，也有滴入幾滴香油提味，並加入薑絲、蔥花、芹菜，清香不嗆，都可加入米酒調味，燙青菜則是與乾麵一樣的肉燥醬汁。
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招牌的「依嬤手工乾麵」必點，麵條都是依菊阿嬤每天手工製作，數量有限。一碗70元不算便宜，但日積月累的純熟手工功夫無價，可不是如某些店家打著「手作」招牌，卻是用來增加一點賣點或是當抬價藉口。
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建議先嚐嚐原味，吃吃肉燥這種細緻熬煮出的香鹹甘美滋味，口味偏重但不會鹹到喉舌不適，肉燥肉質均勻，不肥不油，不瘦不澀。
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麵條滑溜不爛，紮實Q彈，攪拌開來香氣撲鼻，加入辣油與蒜泥，濃稠醬汁變得微辣，美味層次更往上堆疊。
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去年就有傳出待孫女畢業，依菊阿嬤便會收店回台。這天真的到來了。依菊阿嬤已經決定收攤關店回台灣享福，依嬤小吃店正式走入歷史。不過，依菊阿嬤也說，鍋碗瓢盆都還留著，回台灣萬一待不習慣，再回來重起爐灶。會不會是不忍粉絲傷心，留個伏筆？期待有一天能再吃到美味的乾麵呀！
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