兩層樓的紅磚屋建築、配上半圓型拱門樑柱,泉香茶行少見的建築樣式深深說著過往輝煌,但我們已無法聞到空氣中的茶香。
幾次路過泉香茶行,都是鐵門下拉深鎖,聽街坊鄰居說,泉香茶行在第三代徐慶元老闆過世後,目前由兒子照顧年邁的母親,其實已經結束營業一段時間了。
泉香茶行原店名為「泉馨行」,主要經營茶具、茶業販售,1880年(清光緒6年)由徐際昌開設,在日治時期也販售配給的專賣品鴉片。
根據地方寶藏資料庫記載:日治時期,因1917年(大正6年)市區改正,舊址暗街仔(今東前街36巷)改建成五間店鋪,其長男徐蒼柏另外開設「泉馨松記文具店」,二男徐蒼松則接下雜貨店。
雜貨店是最初級的商業交易行為地點,也是訊息的傳遞中心,生意經營大多來自街坊鄰居,至1970年代左右,雜貨店增加,顧客群被分散,生意也變差。大約到1986年左右,才改為專門經營茶業。
看著泉香茶行歷經百年洗滌的建築風華,望進玻璃門窗裡,早已沒了販售茶葉的茶桶。街坊朋友也告訴我,泉香茶行代代都有配合的茶農,以前到泉香買茶還會用紙包裝、就跟包中藥一樣,非常有古早味。
空氣中雖沒了茶葉清香,但泉香茶行必定寫進新竹市的歷史紋理,也留在不少人的心中。
謝謝 Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記 繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#泉香茶行 #新竹市百年老店
新竹市東區中央路31號
新竹市中央路的百年老店故事:
#錦興金香行 新竹市中央路32號
#古宜齋裱褙店 新竹市中央路29號
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,京都的寺廟和神社每個月都會舉辦不同的市集,當中每個月21日舉辦的弘法市更有超過1,000年歷史,是京都最古老的市集。相傳弘法大師於3月21日離世後,善信每個月21日都會到東寺參加法會,逐漸聚集了擺賣的攤檔,由1239年開始便變成每個月一次的市集。 弘法市約有數百個攤檔,起初以「骨董市集」(骨董在日文...
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〖冰的守則〗#令人懷念的冰棒 | センタン的「經典牛奶冰棒」 // 🍦
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在家樂福的頂好裏(?),冰櫃中看見一個包裝可愛的冰棒,就突然很想吃。這個冰棒包覆著極富懷舊感的設計,冰棒本身也很復古。紅白藍為主體包裝上寫著「#アイスキャンデー」(ice candy),是「牛奶口味」的(#ミルク味)。日本的冰棒是從大正時期開始發祥,昭和時期大眾化。隨日治傳入台灣,成為我們的「枝仔冰」。台灣現代冰品的歷史,果真還是很(後)殖民。
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這個復古冰棒來自於林一二製菓原料公司的「#センタン飴本舗」,在1930年代成立於大阪。包裝上頭的小男孩名字就叫センタン。這款煉乳口味的冰棒,是許多日本大人小時候的滋味,單純又美好。就算現在吃起來,口味也是一模一樣喔~ 🙆
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雖然我們沒有經歷過日本的昭和懷舊,但從這款長長的(17公分!)簡單冰棒中,可以見到時代中食品被發明出來的趣味。食感本身是沒有很複雜,霜狀結晶使人感到爽口,牛奶的味道也不過份甜膩。69元的台幣售價,為日本價格翻二倍販售之日常 😅
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#價格:69元,可以是吃一次
#特色:昭和時代經典冰棒
#口感:清爽
#口味:單純煉乳
#甜度:適中
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#センタン #林一二 #冰棒
#アイスキャンデー #懷舊
#氷菓 #牛奶 #ミルク味
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攝影:李長潔
文字:李長潔
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林志玲婚禮場所的建築師👷
台南美術館和嘉義美術館都是重要的歷史建築🧱,最特別的是,很巧合的都出自日治時期同一位建築師梅澤捨次郎的設計。
梅澤捨次郎(梅沢 捨次郎,うめざわ すてじろう,1890-1958),日本石川縣石川郡鶴來町的士族,原姓秋田,1907年(明治40年)擔任縣府測量人員,翌年入學東京私立工手學校(今之工學院大學),同時也被受僱為陸軍陸地測量部地形科,為了生活,1910年5月兼任第一師団経理部営繕課傭員(日給6錢),這些兼差工作讓他累積了許多測量和營繕的實務經驗,1911年畢業後即來臺灣發展。
來臺後先是在臺灣總督府土木部任職,被分派到營繕課(月俸25 円),1917年3月31日成為臺灣總督府民政部土木局營繕課勤務技手(月俸27 円)。其實總督府營繕課裡有許多工手學校的學長和同窗,例如山口茂樹(第2期生)、後藤麟三郎(第14期生)、高崎才蔵(第22期生)、荒井善作(第24期生)、八板志賀助(第29期生)、尾辻国吉(第29期生)、小川陽吉(第32期生)等都非常活躍,梅澤也因此如魚得水,逐步發揮所長👏。
日本時代興建的嘉義、臺南火車站也都是出自同一位建築師,1926年(大正15年)8月出任台南州土木技師的宇敷赳夫之手,宇敷後來離開這個職位,臺南州知事永山止米郎認為梅澤是最適合的繼任人選,梅澤乃因此在1930年2月3日擔任臺南州地方技師,且1931到1933年之間兼任臺灣建築會臺南州支部長。
梅澤一來臺南,就接到總督府一項重大的任務,就是計畫要舉辦「臺灣文化三年紀念會」,1930年的10月26日至11月4日一連十天,計畫中的一環,如闢建大南門一帶的小公園,九龜碑的移轉、安平赤崁城址部份修復成鄭氏王國時代的模樣等,這場紀念會,總計超過17萬參觀人次,以當時的人口數來看,算是非常驚人了😲。
現在咱們的行政院中央大樓、司法院司法大廈等等,均為日治時期一位營繕課的課長井手薰所設計。井手薰自1919年起擔任總督營繕課課長,任內參與多項官方與民間的建築計畫,後來亦出任1929年成立的民間社團「臺灣建築會」會長,主導日治時期建築思維,而梅澤來台,井手薰就是影響他的設計思考非常重要的長官,後來梅澤在設計末廣町住宅(今中正路)以及臺南警察署等,都邀請亦師亦友的井手薰前來指導。
在梅澤的年代裡,建築風格流行一種叫アール・デコ( Art Déco),成大建築系教授傅朝卿將其翻譯成「藝術裝飾式樣」,且將臺南警察署(1931)、台南末廣町店舖住宅(1932)等梅澤的作品都歸入這一類。
臺南警察署即是後來的臺南美術館一館,而嘉義美術館則本是專賣局嘉義支局。梅澤在1934年至1942年間任職專賣局庶務課技師,一出任便奉命設計與建設新竹出張所(1935),當時量體可稱新竹最為「豪壮」的建築,且至今仍然保存;接著,1937年完成了嘉義支局。
梅澤的風格在Art Déco風格之外,也受到美國建築萊特(Frank Lloyd Wright)的影響,強調水平直線美感,立面慣採規律性重複的矩形窗與連續的水平楣梁帶等,日子越久越耐看,久到連他的玄孫都受到感動。
吉甫康裕(1980年4月3日-)是一位日本動畫導演,獲獎連連,其中尤以《サカサマのパテマ》標榜『空想科学漫画映画』,獲選為「2014 高雄電影節 – 孩子幻想國」邀請片單之一,在高雄上映,他曾在他的Twitter上提及梅澤捨次郎是他的曾祖父,而且深受他的建築風格的啓發。
戰後梅澤是極少數被留下來的日本技術人才,被延攬為台灣省營建公司技師,長男清之則為農商局雇員,如此這般在台待了10個年頭,後來因為患了胃癌,乃不得不返回日本,一度想再申請返台,卻已力不從心了,1958(昭和33)年4月29日辭世,享年68歲。
朋友來參觀臺南美術館時,我總是會介紹這裡是臺灣第一女模林志玲舉辦世紀婚禮的所在,但也不忘順便講述梅澤捨次郎,他的作品本來不是為了美術館的功能,但如果要他專門設計一座美術館,那麼結果又會是什麼?🤔
拍得影片分享:
https://www.youtube.com/watch?v=MFY8toUzZfo&feature=youtu.be
圖/文 魚夫
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京都的寺廟和神社每個月都會舉辦不同的市集,當中每個月21日舉辦的弘法市更有超過1,000年歷史,是京都最古老的市集。相傳弘法大師於3月21日離世後,善信每個月21日都會到東寺參加法會,逐漸聚集了擺賣的攤檔,由1239年開始便變成每個月一次的市集。
弘法市約有數百個攤檔,起初以「骨董市集」(骨董在日文是古董的意思)聞名,所以到現在仍然有不少賣古玩擺設的攤檔,甚至連昔日的刀槍和舊版日本地圖都有,吸引不少人來尋寶;也有人將舊物翻新,為古董賦予新生命。例如來自大阪的森下先生,在全國到處搜羅古老的食器,並製作成時鐘。「很多人擁有這些古物,卻只是放着不用。把這些東西變成時鐘就可以每天欣賞,還會想起自己的爸爸、爺爺等親人。」惜物之餘也表達念親之情。他搜羅的食器多來自明治和大正時期,就連鐘擺也利用食器的碎片來製作,非常有心思。
除了古物外,弘法市還售賣各式各樣的商品,從食物、食器、香道、園藝及文青手作等一應俱全。夏天不少人都會來這裏找二手浴衣,選擇多,價錢平,穿著浴衣去花火大會,絕對是日本夏天的指定節目之一。今個夏日時裝界興起藤籃熱潮,用來配襯和服的手做藤籃扎實又好看,不過六折後也差不多要¥10,000。也有不少和風小物,用來做手信也不錯。
在這裏可以買到許多日本人常吃的食物,例如漬物、山椒小魚、煎餅、茶葉及時令水果等,可以逐間試食,不說還以為自己去到錦市場;也有大量食器甚至磨刀石,適合喜歡入廚的朋友。文青系手作產品也有不少,像各種風格的陶器,有時次品還會以超低價發售,但所謂次品也不過是底部的釉塗出界而已,品質完全沒有問題。還有飾物、明信片和經典玩具等,所以與其說弘法市是古董市集,不如說它是一所戶外的生活百貨。
走到累了,還可以吃吃章魚燒、刨冰等小吃。網上流傳一款名叫厄除餅的小食,四方形的餅內塞了滿滿的紅豆,但外皮略乾,加熱後應該更好吃。
採訪:傅蕊雯
拍攝:賴柏瑜
東寺
地址:〒601-8473 京都市南区九条1
弘法市時間:每月21日5:00am-4:00pm
前往方法:從近鐵東寺站步行約5分鐘即可到達。
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在京都想買價廉物美的東西,不妨到每個月25日在北野天滿宮舉辦的天神市。這個市集以舊物為主,官方情報指共有約1,000個攤檔圍繞着整個天滿宮,走着走着真的有一種走不完的感覺。
商品林林總總,各式各樣的古董,從花瓶、食器、門前擺設到羅馬時代玻璃做的鏈墜無奇不有,光是看已教人嘖嘖稱奇。也有不少舊物地攤,從玻璃杯套裝到舊唱片、舊漫畫甚至舊結他都有,雖然破破爛爛,但不少人仍然能找到心頭好,並以¥500/2件或¥300/1件的超低價帶走。另一方面,筆者在另一個價位較高的攤檔發現了很受遊客歡迎的富士山清酒對杯,市價¥5000/對,市集價則約¥3000/對,雖然是二手,但除了外盒有點破舊,杯子還是保存得很不錯。
主動一點去搭訕的話,更會有新發現。例如在大阪開古玩店的正野哲志先生,今次便帶來了日本古著,乍看以為是浴衣之類,原來是大正和明治時期東北地區的作務衣。正野先生說,東北地區天氣較冷,所以人們要在兩塊布之間加入保溫層,然後在逐針逐針將保溫層固定,光是做一件就要花上數個月,所以能夠流傳至今必須好好珍惜。還有以前日本人嫁女時,父親特別為女兒訂製的床單,上面除了有代表該家族的家紋圖案外,還有與該家族從事相關業務的圖案,不但具有歷史價值,更是獨一無二。
每個月在側門都會出現售賣北歐風食器的攤檔,據說是六七十年代由日本輸出北歐國家的商品,從茶杯、酒杯、木蓋收納罐到懷舊卡通人物碟子都有,設計簡約又不會過時。也有從伏見前來出店的茶葉攤檔,毋須到宇治也能買到京都茶,價錢也比百貨公司划算。
市集內也有少量手作商品,例如在日本人氣急升的貓咪擺設、手作人喜歡搜羅的布料和鈕扣等。一位以繪畫為生的老伯則在木板上畫上霸氣又鬼馬的貓咪和和藹可親的地藏,在現場還可以看到他即席繪畫呢。
北野天滿宮是祭祀學者菅原道真公的神社,所以莘莘學子都會在考試前來祈求合格或升讀理想的學校。路過神牛像的時候,不妨摸摸神牛的頭部,據說可以為人帶來智慧啊。
採訪:傅蕊雯
拍攝:賴柏瑜
北野天滿宮
地址:〒602-8386 京都市上京区馬喰町
弘法市時間:每月25日5:00am-6:00pm
前往方法:京都市巴士北野天滿宮前站步行約5分鐘即可到達。
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本集主題:「錢湯:洗去浮世之垢的庶民社交場所」新書介紹
專訪:莊琬華編輯
為什麼錢湯建築跟寺廟、神社那麼相似?
江戶錢湯多是男女混浴?還有湯女、三助幫人刷身體?
錢湯裡的富士山圖為何不畫楓紅景色?
錢湯的二樓,是極樂祕境?
溫泉越來越受歡迎,錢湯為什麼現況瀕危?
錢湯已是日本重要且特殊的文化一環,全盛時期全日本有一萬八千多家錢湯,至今減為不到四千家。
日本民俗學家町田忍看著逐漸消失的錢湯,想要留下美好的記憶,並喚起大眾重新認識與重視此一獨特文化,於是帶領讀者穿梭古今,從錢湯的起源開始,從受宗教洗浴儀式影響,到今日的創新經營形式;從各地域的風土人情解析,散布全日本的錢湯從外觀到內裝,有多少差異;從錢湯職人(如番台、三助、湯女、壁畫繪師)的興衰交替,到建築美學(江戶、明治、昭和、大正各種不同時代風情),大至外觀樣貌:宮殿式、裝飾藝術風格、西洋式、日式庭園式、公寓式,琳瑯滿目,小至石榴口的雕飾、懸魚、壁畫、拼貼磁磚,錢湯之美,一目了然。
更述及錢湯與大眾生活的影響,從將錢湯當作自家延伸而能自在赤身裸體行走兩處之間,或是富商、貧民不分階級坦誠聚集交會之所,也是聲色犬馬、禮教表面之下的縱樂享受,而到現代,新科技與新生活觀念,使新式錢湯大轉變,讓現代人到錢湯不僅是滌淨身體汙垢,更是跳脫日常繁忙的好方式。
當然,作者耗時三十五年,足跡踏遍全日本,拜訪了全日本三千五百家錢湯,絕對相當有資格評選夢幻錢湯、精選錢湯。在書中,他大方分享、推薦給讀者,例如:
☉「飛驒高山名湯巡禮」--岐阜縣高山市‧鷹湯/桃湯
☉「山坡路上的摩登錢湯」--北海道函館市‧大正湯
☉「錢湯王」--東京足立區‧大黑湯
☉「江戶子偏愛的錢湯」--東京都新宿區‧熱海湯
★ 民俗學家町田忍耗時三十年,走訪全日本三千五百家錢湯,精彩探究之旅,集大成之作。
★ 書中收集多幅珍貴史料照片與資料,卷首並有精美彩頁,一窺錢湯之祕。
★ 從北海道泡到沖繩,全日本錢湯精選,作者掛保證。
★ 私家版夢幻錢湯,以及大開眼界版新式錢湯,按圖索驥,來趟不一樣的日本之旅!
☉「藝妓喜愛的錢湯」--東京都中央區‧世界湯
☉「大阪下町的優雅錢湯」--大阪府大阪市‧美章園溫泉
☉「佇立於礦山之中」--岐阜縣飛驒市‧高泉浴場
☉「沖繩最後的『優福魯呀』」--沖繩縣沖繩市‧中乃湯
☉「摩登的板牆錢湯」--愛媛縣八幡濱市‧大正湯
☉「京都的雅緻錢湯老店」--京都府京都市‧船岡溫泉
☉「職業相撲選手都很中意的錢湯」--神奈川縣橫須賀市‧當湯
下次踏上日本之旅,又有新的認識角度與體驗日本文化的選擇了!
作者簡介:町田忍(Machida Shinobu)
一九五○年生於東京,和光大學人文學部藝術科畢業。學生時代因嚮往嬉皮生活而去紐約流浪。曾任警視廳巡警,之後致力鑽研明治時代至戰後的庶民文化史。少年時代開始收集商品包裝質材,對商品歷史也有涉獵,另外,還針對電視劇與電影的時代背景進行考證,現已成立「庶民文化研究所」,繼續從事上述各項研究活動。著作數量繁多,主要作品有:《納豆大全》(小學館)、《昭和懷舊博物館》(早見書房)、《蚊香豬的祕密》(新潮社)、《麥克阿瑟與征露丸》(藝文社)、《錢湯之謎》(新力雜誌社)等。目前擔任「日本錢湯文化協會」理事、「淺草庶民文化資料館‧三十坪祕密基地」名譽館長、「台場一丁目商店街(DECKS Tokyo Beach)」特別顧問。
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