🐟桑潔的murmur時間 這次我們來開一個新系列！ 挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！ 裡面總共收錄了500多道法式料理， 而這集要挑戰的是， 此書最有名的一道食譜： 「勃根地紅酒燉牛肉」🤤 ...

今天跟大家分享的是很常出現在我家的早餐 之前有跟大家分享過，比較偏西式的 這次是另外一種風格 用壓力鍋做簡單的稀飯，把食材通通丟進去放著不用管 (你也可以用電鍋) 加上蝦仁蛋、腐乳小黃瓜 早上餐桌上看...

麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃！晶瑩透亮好入味！ 「怎麼滷才能滷的透亮與入味？」 「豬皮這樣做，Q彈好可口！」 滿滿膠質送給大家， 加點麻辣入口更爽快！ - 📌採買小提醒：可以跟攤...

【蒜頭雞湯】天涼提升免疫力，蒜味濃郁香醇順口！ 天涼該吃些什麼？ 感冒了怎麼辦？ 簡單哥報你知！ 現在天氣漸漸的轉涼 多一吃點蒜頭會比較抗寒 而且多吃蒜頭也可以增強免疫力 簡單哥今天帶來這道【蒜頭雞...

#【姆士流】咖喱滷肉飯 Tips 材料 : 豬肉碎絞肉500g 、紅蔥頭末2大匙、蒜末2大匙 、蔥末2大匙、醬油、蠔油、糖、白胡椒 、香油 、爪哇咖喱2塊、水 小黃瓜伴菜：小黃瓜4支、糖、醋、鹽 作法...

#姆士流【想瘦料理-雞胸肉】 Tips 材料 : 白花椰菜1顆、雞胸肉1副、橄欖油、糙米2杯、藜麥、小米、洋蔥1/4顆、蒜末、咖哩粉、薑黃粉、孜然粉、胡椒粉 作法 1. 壓力鍋放入糙米加水後煮5分鐘，...

#牙套學姊 #滷肉飯 大家要食譜的話可以搜尋詹姆士滷肉飯 但我有過水後再處理豬肉 我覺得比較好切 然後因為詹姆士是用壓力鍋 我調整了一下烹煮時間 我煮了60分鐘 神好吃喔！超級簡單！ 有任何問題...

＃姆士流【簡易牛肉麵】Tips 材料：牛肋排400克、番茄1顆、酸菜2片、薑1 個、白麵2球、桂皮1/2片、八角1顆、肉桂葉3片、茴香1/2匙、辣椒1根、糖1大匙、醬油150cc 1. 牛肋排、蒜球...

不知道是不是你也有一種感覺，有時候會突然很想吃某一種東西。 對，沒錯，我是，有一天我突然覺得我好想吃豬軟骨，然後要燉的軟軟的，有膠質感也有一點點的微咬勁。 這是很久很久前，媽媽曾經做過給我吃的。 ...

兩餐就吃完一鍋的＃清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯，湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。 依稀還記得的聲音畫面，小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋 全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子，像是火車啟動的聲音，來自烹...