大甲媽祖已經在4／5起駕遶境，有到過鎮瀾宮的觀眾朋友，幾乎都吃過一款叫做媽祖平安餅的乳酪餅，其實這個平安餅來自台南，製餅老闆因為在日本的乳酪餅當中加入了客家麻糬，吃起來甜而不膩，又有Q彈口感，傳統客家...

紅豆餅雖然是再簡單不過的甜餅，卻有人在簡單中創造出不平凡，讓紅豆餅登上國宴場合！這是一位在艋舺夜市賣紅豆餅將近二十年的陳老闆，他把紅豆餅的外皮從單粉配方增加為五種，餅皮變厚了，還有雞蛋糕的口感，再放進...

接下來要帶您品嚐的是新鮮到會深呼吸的韭菜盒和蔥油餅，它特別之處就在於完全不加一滴油，餅皮是放在鐵盤上乾烙而成，這種傳統技法是從山東傳過來的，當年老婆婆因為思念家鄉美食，所以做了韭菜盒和蔥油餅，沒想到清...

一般的蔥油餅都有個手掌那麼大，不過今天我們要帶您嚐的是，全國最小 的蔥油餅，它只有七公分大，幾乎是一口就可以吃進一個，這個迷你size 五十年前就是如此，和著青蔥和肉燥的生麵團在經過油煎後，還會放...

不起眼的芋泥球卻創造出一年賣出五百萬顆的驚人佳績，究竟她的魅力 在哪裡呢？要帶您到基隆的老餅店，原本它是製作漢餅出名，二十年來也兼賣新鮮芋頭做成的芋泥球，但因為沒加防腐劑和色素，顏色不討喜，所以根本...

去過大甲鎮瀾宮的觀眾朋友，您可能吃過一款叫做媽祖平安餅的乳酪餅，台南的製餅老闆在日本的乳酪餅當中，加入了客家麻糬，吃起來甜而不膩又有口感，傳統的東西裡加入新的創意元素，再加以改良，獲得顧客的喜愛。至於...

現在飲食很講究養生，但其實在百年以前，古早人嫁娶酬謝賓 客所煮的『魯麵』就已經很有養生概念在裡面，因為看看這一 碗羹湯麵裡，不僅有扁魚湯頭，還有各式蔬菜，像是包心菜、 紅白蘿蔔、木耳以及瘦肉，從...

你愛吃烤鴨嗎？台北有兩個年輕人，改良傳統北平烤 鴨的做法與吃法，研發出屬於台灣口味的台式烤鴨， 這兩個型男廚師，選用鮮嫩多汁的宜蘭鴨，還自製香 濃的甜麵醬，再搭配薄而彈牙、現點現做的手工餅皮 ...

觀眾朋友您有沒有吃過一種傳統點心叫做狀元粿呢？這種由在來米做成的小點心，口感Q彈，再加上名字討喜，早年就非常受到顧客歡迎，很多考生在聯考之前，都會特別吃一個狀元粿討個吉利。不過，隨著糕餅業競爭越來越激...

暑假到了,許多餐廳都客滿,今天我們介紹這一家沒有預約就一定得現場排隊的美式餐廳,老闆本身也很年輕,只有32歲的黃寶世,長相神似甄子丹,但是因為從小愛做生意,年紀輕輕就已經在台北開了四家連鎖餐廳,店裡生...