豚肉（ロース肉）を味噌漬けにして焼きます。レシピは以下の通りです。 まずは豚肉を味噌につけます。両面ともスプーンなどを使って味噌を塗ってください。ただの味噌でも良いですし、みりん、酒、砂糖、ニンニク...

千葉県茂原市、JR外房線茂原駅構内にある立ち食いそば店「SLそば」で、分厚い肉がたっぷり1枚入った「茂原そば（520円也）」を食べてみました。同内容のラーメンは「もばラーメン（600円也）」というメニ...

ピーナッツもやし、豚肉、ブロッコリーのフリッターを作りました。 ピーナッツもやしは落花生のスプラウト、栄養たっぷりです。 とっても珍しいピーナッツもやしは出萌（いずも）㈱さんが作ってます。 天ぷらが美...

トロカレイを豚ばらで巻き、レンジ蒸ししました。 バラで巻いてラードの旨さをプラス。 ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞で味と香りを入れ、 ルクエでお手軽につくりました。 http://dt1...

very easy cooking! Roast the salted pork in the oven. 詳細記事 http://gajetdaisuke.com/archives/11328_00...

グリーンアスパラガスを豚肉で巻き、卵液をつけてピカタ風に焼きました。 私の地元、佐賀県三養基郡みやき町はアスパラの産地で、農家さんから直接あｋったのを使ったら、素晴らしく美味しかったです。 http:...

新たまねぎ入りのカレーにゅうめんを作りました。 新たまねぎ、素麺、両方とも火が入るのが早いから、速攻メニューにいいですね。 豚肉には日本酒、片栗粉、おろし生姜を揉みこみ、柔らかく仕上げました。 htt...

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一見、ただのキムチ鍋ですが、実はニンジンを沢山使ったカロチ鍋（にんじん鍋、カロチン鍋）です。ニンジン１本を皮ごとすりおろして使っています。ニンジン臭そうな気がしますが、キムチとコチュジャンの風味でニン...

2010年12月、茨城守谷店で撮影。少なめラーメン＋野菜増しながら肉の分厚さに脱帽！Dec 2010 Japanese Noodle Ramen Jiro tried to iPod Nano 5G ...