由抗爭到抗疫，面對壓力而出現負面情緒，嚴重的還有抑鬱情況。在天然食物中，有不少都能夠讓人食後感到快樂，健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung指出，菠菜是其中一種，100克菠菜含有194微...

在所有的蔬菜中，綠葉蔬菜是營養全能的冠軍。 大力水手最愛的菠菜被稱為「蔬菜之王」，原因在於菠菜的營養價值極高，每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋，菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多，能維護正常視力...

除了鐵質不足外， 「疲勞」還有另一個原因，那就是維生素B群不足。剛才我們說鐵質是體力的根本，其實維生素B群也會從不同的層面影響身體。 因此，請把維生素B群視為啟動能量的關鍵營養素。 因為要將碳水化...

紅菜頭，一年四季都能在街市及超級市場購得，是很常見的根莖植物。 近年地位不斷攀升，皆因營養豐富，含葉酸、鐵、纖維更高鉀，可預防心血管疾病，降低膽固醇兼有美肌作用，更有醫學報告指其有抗癌功效。 難怪在歐...