📌買宏嘉鵝油/鵝油蔥酥/干貝醬 按這裡 → https://lihi1.cc/EYlTV 1) 鵝油煎蛋 材料： 雞蛋 3個/eggs 3pcs 鵝油 適量/goose oil q.s. 醬油...

【家庭版佛跳牆，關鍵4次拌炒、順序做筆記】 農曆新年快到啦～在一桌豐盛的傳統年菜中， 「佛跳牆」是最不可或缺的料理之一👍👍👍 今天阿慶就把這道大菜的作法「簡化」✨ 利用「煎炒」取代油炸、以「小火慢燉」...

PERFECT智慧型精華萃取機，這裡買→https://goo.gl/j3dgYG 燉品：滴雞精 材料： 雞 1隻(約2斤) 作法： 1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。 2....

【白飯殺手筍香紅燒肉！軟嫩不油膩一上桌就搶光】 「紅燒肉」是一道經典的家常菜 一般作法常使用筍乾一起滷製 不過今天阿慶師要教大家 用現在正值產期的「綠竹筍」代替筍乾👍 整道菜不僅不會油膩 醬汁也會更加...

社團裡的好朋友希望大叔能做幾道「古早味宴客菜」 剛好大叔的叔叔非常喜歡吃滷蹄膀🍖🍖🍖 於是心血來潮來煮這道Q彈味美又多汁的常備菜 煮好也可以端過去，孝敬他老人家了 有家裡的長輩也很愛吃滷蹄膀嗎？ 🥬...

最近大家都有感覺天氣慢慢變熱 這種時候最適合一些爽口清脆的菜色 今天大叔就替大家準備了這道 「筍炒香菇肉絲」 不是挨打的竹筍炒肉絲喔！ 想吃這道的，或是被肉絲教訓過的都舉個手吧🤣 🥬材料 （4人...

買就送鑽石鍋，加碼延長，要買要快!! PERFECT智慧型精華萃取機，這裡買→https://goo.gl/j3dgYG 家常滷肉燥 秘密武器：加紅蔥酥 香味加倍 連滷蛋豆腐都超入味 材料 五花肉 ...

匠弄。佛跳牆 Steamed Assorted Meats in Chinese Casserole 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/02...

手受傷這幾天，都是女兒洗碗，看她這麼乖，就煮她最喜歡的滷筍絲給她吃，剛好我也好想吃豬腳，一舉兩得😁😁😁 《紅燒豬腳/蹄膀。滷筍絲。年菜》（請按右下角HD） 🍄這次沒跟老闆交代好，結果回家才發現豬腳...

材料 茭白筍150克、豬絞肉50克、鹹蛋1顆、辣椒末5克、蒜末5克 調味料 米酒2大匙、鹽少許 作法 1.茭白筍切滾刀條，熟鹹蛋切碎。 2.熱鍋下少許沙拉油，放入豬絞肉，小火炒散後加入蒜末及辣椒末...