要吃出烏魚子原本的滋味，只需要用火稍微燒一下就夠囉！無論你是用酒燒，或是拿料理噴槍，利用高溫將表面烤香，就是好吃的烏魚子。當然，蒜苗與白蘿蔔的搭配也是不能少的，或者夾片蘋果，摻和些水果的甜味，也是味覺...

#穿著Prada的惡魔的那塊牛排來了 #Smith&Wollensky牛排館台北店 #乾式熟成丁骨26oz4280元 #據說用華氏1600度烤牛排 #但不是黑炭牛排 #除了PeterLuger 一，海...

德律風根45公升溫度顯示烤箱 揪團買最划算→ https://goo.gl/FTYjPi 吃膩烤肉？試試創意烤水果！ 甜甜鹹鹹 清爽好滋味 起司哈密瓜 創意烤法清爽不膩 材料： 哈密瓜 1/2顆 ...

歐式炙燒肉捲食譜www.yukofu.tw/meat-pleasure-in-layers： 所需食材： 肉捲部份： 牛肉片 8片(約莫3公斤) 鹽和胡椒 黃芥末 5湯匙 培根 20片 中型洋蔥 ...

辦個團康就來吃【壽喜燒】 ●準備材料 -醬汁- 三溫糖一大匙 味霖二大匙 料理酒(日本)三大匙 缸底醬油四大匙 步驟0.將材料一併混合 -壽喜燒鍋底- 黑格斯牛肩肉片400克 香菇 金針菇 蒟蒻(...

懷念的台灣夜市-蘑菇醬鐵板牛排！！小時候總是會跟著爸爸媽媽到夜市吃美食，還記得最期待的夜市美食就是露天攤車的牛排！看到鐵板掀蓋的那一霎那，心情甚是激動，聞到香噴噴的蘑菇醬在鐵板上炙燒就快要受不了！ ...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 法式檸檬塔完成後該如何能完美上桌呢？最經典的做法就是採用義式蛋白霜完成擠花，再以炙燒方式讓漂亮陵線顯現出來。這...

我很喜歡吃干貝，生食、炙過或用蒜頭橄欖油在平底鍋煎一下都好吃。冬天會喜歡烤了再用酥海苔包起來，味道濃厚豐富。但所有的吃法中，真正能兼顧到溫度、味道和質地的，我首推法式裹著麵包衣的炸法。√ 快來訂閱 V...

烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就很重要了，另外當然還要留意在烤箱裡的烘培的方式與時間上的掌握。經典款的...