⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鮑魚雞粥 材料： 新鮮鮑魚8隻 急凍雞扒2塊 白米3／4膠嘜 程序： 1. 大火在煲內煲滾清水1升。 2. 白米，清水浸5分鐘。 3....

賀年套餐(2) [首先處理花膠和海參] 花膠4安士(114克) 適量薑 適量葱 急凍海參14安士(398克) 適量薑 適量葱 1)*紅燒海參花膠燴香菇: 浸泡好花膠4隻 浸泡好海參2隻 乾冬菇10...

鳳爪排骨糯米飯：English recipe follows ⏬⏬ 鳳爪排骨飯： 材料： 鳳爪（已炸）6隻 急凍排骨1磅 糯米2膠嘜 辣椒仔1隻 蔥1條 調味料： 樽裝蒜蓉1湯匙 原粒豆豉2...

上次挑戰一連五日食指定食物，大家反應都唔錯。 今次文迪同佩儀會挑戰一連三日食鮑魚，係整畀對方食！ 為咗配合返兩人嘅廚藝程度，佩儀將會用新鮮鮑魚，而文迪就用急凍鮑魚， 睇吓佢哋整成點啦！ ?Fol...

不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋韓國烤肉： 材料： 豬花腩1磅 處理： 1. 豬花腩用清水解凍。 2. 豬花腩已解凍5分鐘，切開1吋1舊。 3. 用粗鹽...

好耐之前拍過一條好垃圾嘅片（一夜干），對唔住！ 3年後我補返數，示範由一條未處理嘅喜之次，由頭到尾做一次一夜干出嚟，再分享下處理嘅步驟。 做一夜干，並唔係死魚專利，其實更應該去用靚嘅食材處理。呢個做法...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ ?粉絲蝦煲 重點? 1, 做蝦煲,最好就用大隻蝦, 急凍蝦 都ok,太細隻冇口感唔好食 2, 做蝦煲,落沙茶醬最好,加入菠蘿 ...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ ?鮑汁麻辣鳳爪 重點? 1.無論買急凍雞腳/鳳爪 睇到白雪雪先好買 2.出水過程好重要，要起泡 先能去除雞腳異味,腥味 3.放...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 材料： 梅頭豬扒400克 蕃茄2個 青瓜1條 蒜蓉1湯匙 辣椒仔2隻 調味料： 鹽1湯匙（乸豬扒用） 胡椒粉少許 生粉1湯匙 糖少許 雞汁1湯匙...