傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！ 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」 「想知道金沙與米粉組合的料理！」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好...

茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！ 「豆豉與排骨入味不已！」 「芋頭鬆軟好綿密！」 現在真的很少出門買外面的飯， 簡單哥也很懷念異國美食， 之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的...

【香煎豬排】比便當店還好吃！秘訣在於「醃料」完整告訴你！ 「內裡嫩到不行的豬排撇步！」 「輕鬆做出吮指難忘的好味道！」 - ⛱簡單哥小前置： 👉使用1%的鹽水淹沒豬排，浸泡一小時，可以去除雜質與血水...

自製萬用【鳳梨果醬】酸甜好味，多種搭配一次擁有！再學會一招，保存久久！ 「黑鳳梨～」 臺灣鳳梨真的超棒超讚！ 行動支持臺灣鳳梨！ 之前教過的「鳳梨苦瓜雞」、「優格鳳梨蝦球」 鳳梨這個食材真的為料理加了...

【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費！簡易輕鬆料理好味道！ 「要怎麼做才能簡單快速帶出老菜脯的味道？」 「不加鹽居然也能整道菜味道還能這麼充足？」 老菜脯是非常有營養的食材， 更能讓整道料理...

傳統蒸法不敗!【破布子蒸鱈魚】鮮鮮入口，香鹹回味！ 「破布子如何蒸魚？」 「調出完美的蒸魚醬汁」 只要學會這些步驟 好多魚都能用破布子 蒸出又香又鮮美的好味道！ 醬汁受用無窮！ （今日份量： 4人份...

【古早味油飯】傳統家庭料理，懷念的好味道！ 大家小時候都吃過油飯嗎？ 很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日 都會吃到這道料理 你一定有個疑問 它會很難做嗎？ 今天簡單哥教你用簡單的方式 來完成這道【古早...

【韭菜辣炒豆乾】家的古早味道！永誌不忘！ 記憶中的美好味道怎麼煮都煮不出來？ 吃韭菜好處多多，卻不知道怎麼煮才好吃？ 簡單哥來拉！我聽到各位的困擾了 來教大家超級迅速又簡易 煮出你的印象中美味的好味...

每年過年除了吃阿嬤的炸物， 還有一道一定要吃的菜，就是外婆的滷肉了。 媽媽煮過好幾次，都煮不出外婆的味道， 趁這次過年我也來學學看，下次來挑戰自己煮外婆的滷肉~ 📌影片發布時間！記得開啟小鈴鐺的全部...