☞手工醬油藏後壁 一甕醬油遵循古法釀製，光是陽光曝曬發酵就要180天，這是台南後壁一家經營，超過半世紀的手工醬油作坊，65年次的第二代老闆說，傳承的棒子要交給，跟在父親身邊當助手的大哥，但是哥哥罹患腦...

台南後壁有一對母女檔，特別利用在地米當作原料做成鳳梨酥的外皮，烤出來的成品比別家多了淡淡的米香，因而贏得台灣燈會十大伴手禮糕餅類的第一名，甚至被指定為是外賓伴手禮。 ■台灣1001個故事　說不完的故...

☞後壁母姊會烘培愛之味 米麩鳳梨酥 燈會抱第一 part1【台灣1001個故事】 台南後壁有一對母女檔，特別利用在地米當作原料，做成鳳梨酥的外皮，烤出來的成品比別家多了淡淡的米香，因而贏得台灣燈會十大...

偏鄉農村的孩子， 成長過程經常缺少父母在身邊陪伴， 後壁國小的老師，為了讓學生下課後不孤單， 特別買了幾尊三太子人偶讓孩子們練， 電音三太子帶來的活力， 讓後壁的童年，變得熱鬧精彩。 ■台灣1001...

遊牧人到農村都需要卯頭安排工作， 卯頭的角色，就像經紀人， 要調度、要帶路、要跑腿、要送飯， 稻子搶收的時候， 還得安撫農民的情緒。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新...

游牧割稻人逐稻而居 450公里南北長征part1 https://youtu.be/HVU3efbUkg4 調度指揮稻作收割 卯頭任務最繁重part2 https://youtu.be/3QKVh8...

每年農曆四月中旬， 為農民代工割稻的專業割稻人， 就會開始駕著大型機具， 從屏東一路向北到宜蘭收割， 450公里的南北長征，需要三個月的時間， 這三個月逐稻而居的生活，像是遊牧民族。 ■台灣1001...

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冰糖醬鴨是用煮炒的方式， 然後炒到醬汁都被收乾， 讓食材是完全入味， 老闆是因為要照顧小孩， 於是辭掉工作和妯娌一起打拚， 就在台南後壁創造了千萬身價。. ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日...

☞選用台灣龍眼木 慢火燻烤好幾小時 台北大直一間美式BBQ餐廳， 很多老外非常喜歡來到這邊， 美國家鄉味用道地BBQ慢火燻烤， 老闆來自英國的施文禮， 跟台灣的方煒剛，兩人曾是大老闆， 跟美國BBQ比...