ディズニー映画「レミーの美味しいレストラン」に出てくるラタトゥイユを作ってみました。 料理の天才ねずみのレミーが主人公なんですが、ほんと可愛らしくて大好きです。（DVDを観て感動！） うちにもこんなね...

作り方は2日分（8人前）で、 ①具を炒める。 26cmの深めのフライパンに、ベーコン（5枚）・茄子（4本）・赤パプリカ（1個）・胡瓜（2本）・人参（1本）・玉ねぎ（2個）をオリーブ油（大さじ3）で強火...

2915/6/1のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です！ 詳しいレシ...

観たら思わず食べたくなるようなチキンステーキの動画です。皮目を弱火でじっくり焼いて、皮、カリカリのチキンステーキにしています。基本はガーリックオイルと塩、黒こしょうで、ラタトゥイユをかけても美味しかっ...

▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/03/21/225357 ▼SNS twitter.com/emojoie f...

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10月28日のレシピは「ラタトゥイユ」です。 レシピはこちら→http://p.tl/vcNq トマト缶は冷凍トマトでもOK。 トマトは丸ごと冷凍出来るので、流水で洗いながら皮をむき（冷凍ならつるりと...

じゃが芋やキャベツを入れた変わりラタトゥイユ。簡単にできて、野菜をたっぷり食べられるレシピです。熱くても、冷やしてもおいしく、パンにもご飯にも合うので、晩ご飯に多めに作って、残りは翌朝のサラダ代わりす...

カポナータはシチリア生まれの野菜料理でイタリアンの定番です。いろいろな種類がありますが、ここでご紹介のカポナータは色鮮やかな赤、黄、緑のピーマンが主役。これに、にんにくとバジルの香り、トマトの酸味がミ...

鶏肉のエネルギーは、その半分近くを皮が占めているため、鶏肉を調理する場合、皮についている脂肪が鍵になります。食事のエネルギーを抑えたい人は、調理の際に皮を取り除くとカロリーダウンすることができます。ま...