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横須賀美術館に展示されている「なま卵」の絵画からインスピレーションを受けた一皿を須貝シェフに作っていただきました。 カルボナーラをベースに絵画のイメージとどのように結びつくのかをお楽しみください。 ...

料理ドラマに出てくる１流店のリアルな現場！ リストランテ　アクアパッツァ日髙良実シェフのお店のランチタイムを撮影させて頂きました。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 https://acqua...

イタリア料理の巨匠が作る「サバ缶」を使った一品。 缶詰を使ってつくる簡単レシピだけど、ポイントが存在します。 簡単＝手抜きではない一品をお楽しみください。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 h...

イタリアンの巨匠が教える「缶詰レシピ」 日髙シェフの想い出と共にお楽しみください！ 使用材料 ・スパゲティ　　　　120ｇ ・オリーブオイル　　適 ・たかのつめ　　　　１本 ・ニンニク　　　　　1...

レジェンドシェフが作る新しいイタリアン「パスタ　マルゲリータ」 カルパッチョも元々は「牛肉」使うものでしたし、冷製パスタも日本生まれ・・・ パスタ　マルゲリータはそんな日本初のレシピになるかもしれませ...

イタリア料理界のスター「日髙良実」シェフ直伝！ サルシッチャ（ソーセージ）を使ったパスタ料理・リゾットの２種類の料理を教えて頂きました。 ◇アクアパッツァさん【通販スタート】 （注文殺到の為現在品...

大人気企画【巨匠に教わるイタリアン】 レジェンド日髙良実シェフにボロネーゼを教わりました。 ※撮影は全国緊急非常事態宣言前になります 今回は全６本！６日間連続投稿となります！ □１日目「一流店の...

イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」Youtubeに再び登場！ ※撮影は全国緊急非常事態宣言前になります 今回は全６本！６日間連続投稿となります！ □１日目「一流店の裏メニューレシピ紹介」 □...

◇あさりを使ったお料理◇ バターたっぷり！ぷっくりセクシーなアサリの白ワイン蒸し https://youtu.be/pXTEIpo9tVE 残り汁でパスタ！アサリの出汁で豪快に魚を煮込むアクアパッツァ...