關於豆鼓料理的評價， 林嘉俐
#豆鼓 試驗證明，豆豉的營養幾乎與牛肉相當，豆豉含蛋白質為393%而牛肉為22.7%，脂肪含量豆豉為8.2%，牛肉為4.9%，最重要的是它對血栓的作用。 豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預防...
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#豆鼓 試驗證明，豆豉的營養幾乎與牛肉相當，豆豉含蛋白質為393%而牛肉為22.7%，脂肪含量豆豉為8.2%，牛肉為4.9%，最重要的是它對血栓的作用。 豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預防...
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