夏季限定『雞心 辣椒 』 為了保存盛產期的雞心 辣椒 ， 阿美族 常以鹽與米酒 醃漬 浸泡來保存，因此要找到剛採收的雞心 辣椒 在原住民的攤販市場中並不常見。 ... <看更多>

「台東食育高峰會」邀請台東在地、全台灣與各地關注食育的政府單位、學校教師、專業廚師、飲食文化觀察家及設計產業相關人士共同探索食物教育的多元可能。 ... <看更多>

macunus asu' matenesay nicikahan kalimutuc 朝天椒，別稱小 辣椒 、指天椒，撒奇萊雅族語稱之為(kalimutuc)。生長環境於低海拔、山野或菜園， ... ... <看更多>

辣椒 雞心 辣椒 泡製2 完. 99K views · 11 years ago ...more. Liufangchin ... 新方法腌制青椒】秋末 醃辣椒 懶人做法，放一年都不壞Autumn's latest lazy ... ... <看更多>

... 阿美族主廚卓文仁用原民料理手法結合高級食材,吸引日本商社高幹趨之若鶩。阿美族 ... 醃製方式用在摩登料理上,可以製成醃肉、火腿再炙燒或煙燻。之前我為了好玩,把馬告 ... ... <看更多>