... 魚+昆布台式的雞+蛤仔牛肉麵的番茄+牛大骨西式的起司+番茄都是應用的一環來源大致上就蔬菜/魚介肉類/菇類三組所以理論上來說從富含鮮味的食材三組隨便 ... ... <看更多>

最簡單的柴魚 蔬菜高湯 煮法： 1500-2000ml的水西洋芹2-3支紅蘿蔔 ... 超完美雞骨 高湯 做法 http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/60190572 ... <看更多>

1）清澈、澄清、無油脂的液體。 · 2）沒有雜質。 · 3）來自禽類、肉類、魚類其骨頭（Bone） 及蔬菜、調味料的萃取物（Extract）。 · 4）熬煮骨頭重、水量及調味香料有一定 ... ... <看更多>

陳年酒悶雞，以嫩雞腿肉搭配高麗菜、薑片、青椒和辣椒等配料，進行熱炒與並用老酒悶煮收汁。吃起來帶著獨特的酒香，也是很下飯的料理。 越式炙燒梅花豬， ... ... <看更多>