莎朗英文 在 今天教大家分辨牛的部位 1）肋眼牛排（英文:Ribeye... 的評價 此部位牛肉在台灣牛排館或餐廳較少見到，部分是以小牛沙朗形式提供，一般較常以整塊臀肉燒烤後再切片的方式在飯店自助餐看到。沙朗(Sirloin)在美國是指後腰脊肉，而在台灣” ... ... <看更多>
莎朗英文 在 [討論] 一次搞懂牛排名稱與部位！ - WomenTalk - PTT情感投資 ... 的評價 後腰脊肉／臀肉牛排／沙朗牛排（英文：Sirloin steak）： 為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，肉質嫩度適中、油花較少但分布均勻，牛肉風味佳，此部位靠近腿部之運動肌肉， ... ... <看更多>
