SDGs達成に飲食店ができることとは？「The Burn」エグゼクティブ シェフ ・ 米澤 文雄氏の料理と考えに迫った。▽「The Burn」 米澤 文雄氏のの記事を読... ... <看更多>

【The Burn】 米澤 文雄 シェフ 「自分はけっしてアイデアマンなわけではない」ヴィーガン・レシピの出版をはじめ、レストランという場を飛び越えて活躍 ... ... <看更多>

2022年ガストロノミー協会最初のイベントはスペシャルコラボから始まります!! 言わずと知れた米澤シェフと日本酒好きで知らない人はいない土田酒造とのコラボ ... ... <看更多>

青山の人気店「The Burn」米澤シェフが教える、おもてなしヴィーガン・レシピ. 肉・魚・卵・乳製品・はちみつ・ゼラチン不使用！ ... <看更多>