像樓梯一樣的木器上擺著三種類生牛片，可以品嚐到不同部位的組合。從上面是「肩胛骨內側肉（ミスジ）」、「横隔膜肉（ハラミ）」、「牛心（ハツ）」。 ... <看更多>

今回は『牛タン 刺し 』の作り方をご紹介いたします。タン 刺し に関しては今でもユッケや牛レバーとは違い、 生 でも提供可能となってます。 ... <看更多>