滷水汁 在 醉愛煮食男Simon T Kitchen - 《自家製滷水汁》 冬至將近 的評價 1, 先把不同的香料放入茶包，花椒，八角，月桂葉和桂皮是必須的，其他缺一至三種也未嘗不可，如不熟悉每種香料的味道建議先不要下太多。 2, 少許油爆香薑，蔥，蒜，再加水 ... ... <看更多>
滷水汁 在 自製滷水/鹵水汁萬用廣式調味料Homemade Chinese ... 的評價 Aug 6, 2016 - 滷水汁是一種液體的綜合調味料，配方中有香料、酒來袪除食材的異味和腥味，配料中的醬油( 生抽或老抽) 有調味和上色的功能。廣式滷水的菜式非常廣泛， ... ... <看更多>
