有裙邊(底部內凹或不熟) - 烤盤過厚，需要微調延長烘烤的時間，或是烤後出爐應該讓馬卡龍連同矽膠墊，留在『原烤盤上』自然放涼，利用烤盤餘溫持續加熱烘熟底部. ... <看更多>

最常見的問題，馬卡龍的裙邊是因為空氣從底部竄出， 而表皮乾燥度不夠的話，內部的空氣就會從表皮破殼而出，造成表面裂開生不出漂亮的裙邊- - - 失敗品{2} ... ... <看更多>

你做的 馬卡龍 失敗了嗎？ 馬卡龍 失敗原因大解析 macaron trouble shooting. ... <看更多>

關於餡料的部分，這次小編並沒有製作，是先用一般市售的巧克力醬來當作內餡。 這次分享主要目的是先讓大家了解，怎麼將馬卡龍的外皮製作出來。畢竟學會了 ... ... <看更多>