徐仲慢食 在 徐仲風味學從產地到餐桌- 《醬油書隨筆03》 慢食理念(Slow... 的評價 慢食 理念(Slow Food)經常被誤認為慢慢吃飯，其實這是天大錯誤，慢食理念是源自於義大利的一種飲食哲學，主要在反思速食文化(Fast Food)的觀點。速食文化以連鎖方式詮釋 ... ... <看更多>
徐仲慢食 在 雞蛋黃越紅越香濃？豬肉含有瘦肉精、雞肉打了生長激素？純釀 ... 的評價 純釀醬油其實也充滿添加物？該如何購買安心食材？破解食安假訊息：專訪 徐仲 （營養師／食材達人／作家／臺灣首位取得義大利「 慢食 」碩士學位）. ... <看更多>
