分蛋法 在 謝謝同學們試答 ⚠️答案係方法B ⚠️點解？ 手指餅圍邊蛋糕 ... 的評價 最傳統製蛋糕的技術只有全蛋法，但及後人們發現，分開蛋白及蛋黃，因蛋白內完全沒有油份，能夠打出更多及更穩定的空氣。 那是否所有打蛋法的蛋糕都要用分蛋法呢？不能 ... ... <看更多>
分蛋法 在 原味海綿蛋糕(分蛋法) @ 吳小瑪&105T的美麗邂逅:: 痞客邦 的評價 原味海綿蛋糕(分蛋法) @ 吳小瑪&105T的美麗邂逅:: 痞客邦:: 我承認我比較喜歡戚風(那幹嘛寫這篇= =)可是又不能被人家說我偏心所以只好趕快做個海綿蛋糕來海綿蛋糕的 ... ... <看更多>
