百吃不膩！【 滷牛腱 】質嫩爽口！ 入味 不柴！ 「滷到柴了，還不 入味 ？」 「自己滷的都沒辦法比外面好吃？」 聽到你心聲了！ 今天這道料理，保證輕輕鬆鬆 ... ... <看更多>

2020-6-2 - 閉著眼睛都能魯出好吃的滷牛腱(醬牛肉) ！入味又不柴的秘訣是什麼呢？要怎麼滷才軟嫩但不爛？這道涼拌菜絕對是懶婦必備，拿來當小菜、做牛肉麵都可以！ ... <看更多>

昨天試做了滷牛腱但剛剛切開時嘗了一下覺得牛腱肉有點乾是不會到難以入口啦應該淋一下滷汁也不錯但好像跟記憶中應有的軟嫩度有差別. ... <看更多>

目前作法是滷好後牛肚牛腱一起冰一晚， 讓牛腱吸湯汁～ 但牛肚有味道， 牛腱反而切開中心點比較淡， 所以就會想再鹹一點讓牛腱入味， 卻反而弄巧成拙 ... ... <看更多>