包む手間なし!「油揚げ餃子」
皮に油揚げを使った餃子は、たねを詰めるだけでOK!とっても手軽にできちゃいます♪
中の具材は「黄金の味」でしっかり味付けしているから、そのままでもおいしく食べられますよ^^
<材料 2人分>
油揚げ 2枚
豚ひき肉 200g
にら 1/2束
長ねぎ 1/2束
エバラ黄金の味 大さじ4
水 100〜150ml
醤油、酢、ラー油 適宜
<作り方>
【1】油揚げに熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
【2】【1】を半分に切り、切り口から手で広げて袋状にします。
【3】にらは細かい小口切りに、長ねぎはみじん切りにします。
【4】ポリエチレン袋に豚ひき肉、【3】、「黄金の味」を入れ、全体が混ざるように手でもみます。
【5】【4】のポリエチレン袋の端を1ヶ所切り、【2】の中に絞り入れます。
【6】フライパンに【5】を並べ、水を入れて、フタをして中火にかけます。水はフライパンの大きさに合わせて調整してください。
【7】水分が飛ぶまで蒸し焼きにしたら、強火にして両面に焼き色をつけてできあがりです。
※具に味がついているのでそのままでも、お好みでたれをつけてもおいしく召しあがれます。
No hassle to wrap it up!"fried tofu gyoza"
Gyoza with fried tofu in the skin is ok just packing it! It's very easy to make ♪
The ingredients inside are tightly flavored with " Golden Flavor ^^ so you can eat them delicious ^^
< 2 INGREDIENTS >
2 Fried tofu
Minced Pork 200 g
1/2 bundles of them
1/2 bundles of long onion
4 tablespoon of golden flavor
Water 100 to 150 ml
Soy Sauce, vinegar, and chili oil accordingly
< how to make >
[1] I'm going to put boiling water in the fried tofu, and I'm going to do it without oil.
[2][1] cut it in half, spread it from the cut and put it in a bag.
[3] to the detailed xiǎo kǒu qièri, the long onion will be shredded.
[4] minced pork in the polyethylene bag,[3],"the golden flavor" will be put in the hand so that the whole thing will mix.
[5][4] the end of the polyethylene bag in 1 places, and I'm going to squeeze it inside,[2][
[6] sort of [5] in the frying pan, put the water in it, and put the lid on it and put it on the medium heat. Adjust the water to the size of the frying pan.
[7] if you go to the bibs until the water fly, it will be high-Heat, and it will be completed with a baked color on double sided
※ it tastes like it, so it tastes good even if you like it.Translated
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://lihi1.com/pC0FX 炒高麗菜 材料 高麗菜 300公克 cabbage 300g 培根 40公克 bacon 40g 辣椒 5公克 chili 5g 蒜片 10公克 peeled garlic 10g 調味料 鹽 ...
tofu skin 200g 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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炒高麗菜
材料
高麗菜 300公克 cabbage 300g
培根 40公克 bacon 40g
辣椒 5公克 chili 5g
蒜片 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將高麗菜洗淨,備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油,並放入培根、蒜片、辣椒等,不蓋盒蓋,強微波1分鐘,進行爆香。
3. 爆香完,再放入高麗菜,以及鹽、米酒等調味料。
4. 蓋上盒蓋,搖一搖,讓所有材料充分混合。再強微波3分鐘即可。
炒空心菜
材料
空心菜 250公克 mater convolvulu 250g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
辣椒 10公克 chili 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將空心菜洗淨切好,備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油及辣椒、蒜末,不蓋盒蓋,強微波1分鐘,進行爆香。
3. 爆香完,再放入空心菜,以及鹽、米酒等調味料。
4. 蓋上盒蓋,搖一搖,讓所有材料充分混合。再強微波3分鐘即可。
炒油菜
材料
油菜 250公克 rape 250g
炸豆包 1片 fried tofu skin 1pcs
薑絲 20公克 ginger 20g
調味料
胡椒粉 少許 grounded pepper
鹽 少許 salt
香油 少許 sesame oil
作法
1. 將油菜洗淨,炸豆包切絲,備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油及薑絲,不蓋盒蓋,強微波1分鐘,進行爆香。
3. 爆香完,再放入炸豆包、油菜,並加入鹽、胡椒等調味料。
4. 蓋上盒蓋,搖一搖,讓食材充分混合均均。再強微波3分鐘。
5. 微波完成,再放入香油提味即可。
燙地瓜葉
材料
地瓜葉 200公克 leaf of sweet potato 200g
油蔥酥 1大匙 crisp shallots 1tbsp
調味料
鹽 少許 salt
作法
1. 地瓜葉洗淨,備用。
2. 在微波盒中放入地瓜葉後,再加入鹽及油蔥。
3. 蓋上盒蓋,搖一搖,讓油蔥與地瓜葉充分混合。
4. 強微波3分鐘後,取出微波盒即可。
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tofu skin 200g 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.烏龍冷湯麵
醬汁比例 柴魚醬油:水=1:1.5
材料:
A
烏龍麵 2包/ udon noodles 2
B
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
蔥花 適量/scallion
豆皮 1片/ tofu skin 1
海帶芽 適量/ kelp bud
七味粉 適量/ schichimi togarashi
調味料:
柴魚醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/ mirin 50g
洋蔥 60公克/onion 60g
水 300公克/water 300g
作法:
1. 所有調味料的材料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
2. 烏龍麵放入滾水中,將麵拌開,水再滾後煮約2分鐘,再撈起沖冷水,洗去表面澱粉質。
3. 將烏龍麵放入碗中,淋入適量混勻的醬汁,擺上海帶芽、豆皮、糖心蛋,再撒上蔥花和七味粉即可。
2.豆漿冷麵
醬汁比例 豆漿:豆腐=1:1
材料:
A
細麵 1捆/ vermicelli 1
B
熟鮮香菇 3朵/ shiitake mushroom 3
小黃瓜絲 30公克/ cucumber 30g
小番茄 3顆/cherry tomatoes 3
調味料
豆漿 250公克/ soy bean milk 250g
豆腐 250公克/ tofu 250g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
松子 40公克/ pinenuts 40g
作法:
1. 所有調味料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
2. 麵放入滾水中,水滾後再煮約2分鐘後撈起,用冷水冷卻並洗去表面澱粉。
3. 取約250公克的細麵放入碗中,倒入醬汁,再擺上材料B即可。
3.泡菜冷湯麵
醬汁比例:泡菜汁:汽水=1:1
材料:
A
韓式冬粉 200公克/ sweet potato noodles 200g
B
泡菜 120公克/kimchi 120g
櫛瓜絲 50公克/ zucchini 50g
糖心蛋 1/2顆/ soft boiled egg 1/2
調味料:
泡菜汁 200公克/kimchi sauce
汽水 200公克/soda 200g
涼開水 100公克/water 100g
醬油 20公克/soy sauce 20g
白醋 30公克/ white vinegar 30g
蒜頭 50公克/garlic 50g
熟白芝麻 15公克/ white sesame 15g
作法:
1. 所有調味料放入調理機中,混合打勻成醬汁。
2. 冬粉放入滾水中,轉中火讓水保持滾動,煮約6分鐘後取出,泡冰水冷卻,讓麵條更Q彈。
3. 將300公克的韓式冬粉放入碗中,淋上適量的醬汁,再擺上泡菜、櫛瓜絲、糖心蛋即可。
4.酸辣冷湯麵
醬汁比例:魚露:水:白醋:糖=1:2:2:2
材料:
A
澱粉條(泡水15分鐘) 1把/grain starch noodles 1
B
美生菜絲 30公克/ lettuce 30g
燙熟的蝦 5隻/ shrimps 5
小番茄 3顆/ cherry tomatoes 3
九層塔葉 適量/basil leaves
檸檬 1小塊/lemon 1
調味料:
涼開水 150公克/water 250g
糖 150公克/sugar 150g
白醋 150公克/white vinegar 150g
魚露 75公克/ fish sauce 150g
蒜頭 50公克/garlic 50g
辣椒 40公克/ chili pepper 40g
作法:
1. 將泡過水的澱粉條放入滾水中,煮約2分鐘後撈起沖冷水,沖去表面澱粉讓麵條更Q彈。
2. 所有調味料放入調理機中,攪打均勻成醬汁。
3. 碗中放入適量澱粉條,再放上美生菜絲、小番茄,淋上醬汁,最後擺上九層塔葉即可。
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tofu skin 200g 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
餃子が食べたいけど、お野菜もたくさん食べたい…そんなあなたにぴったりのレシピです!
カリッとジューシーに焼きあがった餃子は、立派なおかずの主役になりますよ。
忙しい時のために、たくさん作って冷凍しておくのもオススメ♪
ぜひ作ってみてくださいね♫
ベジ餃子
30個分
材料:
餃子の皮(大判) 30枚
■餃子の餡
木綿豆腐 150g
キャベツ(みじん切り) 200g
ニラ(みじん切り) 50g
しいたけ(みじん切り) 50g
(A)にんにく(みじん切り) 1片
(A)生姜(みじん切り) 1片
(A)片栗粉 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)ごま油 小さじ1
(A)塩 少々
(A)コショウ 少々
熱湯 100ml
ごま油 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
■タレ
酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油 適量
作り方:
1.豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分加熱して水切りし、粗熱を取っておく。キャベツは塩小さじ2/3を振って10分置き、水気をよく絞る。
2.餃子の餡を作る。ボウルに(1)、ニラ、しいたけ 、(A)を加えてよく混ぜる。
3.餃子の皮のふちに水を塗り、(2)を中央にのせ、ひだを作ってとじる。
4.フライパンにごま油を引いて中火に熱し、(3)を円になるように並べる。裏面に焼き色が付いたら、熱湯を加えて蓋をしめ、強めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。
5.水気が無くなったら蓋を取り、鍋肌から仕上げ用のごま油を回しかけ、こんがりと焼く。
6.フライパンに皿を被せて裏返し、タレを添えたら、完成!
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Here is what you'll need!
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Vegetarian Gyoza
Servings:30
INGREDIENTS
30 Gyoza skins (large size)
■ Filling
150 grams Firm Tofu
200 grams Cabbage (chopped)
50 grams Chinese chives (chopped)
50 grams Shiitake mushrooms (chopped)
1 clove Garlic (chopped)
1 piece Ginger (chopped)
2 tablespoons Potato starch
1 tablespoon Soy sauce
1 teaspoon Sesame oil
Salt
Pepper
100 milliliters Boiling water
2 tablespoon Sesame oil
1 tablespoon Sesame oil (for finishing)
■ Sauce
Vinegar
Soy sauce
Chili oil
PREPARATION
1. Wrap the tofu in a paper towel paper, heat it in a 600W microwave for 2 minutes, drain it, and let it cool down. Sprinkle the cabbage with 2/3 teaspoon of salt, let rest for 10 minutes and squeeze the excess water.
2. Make the gyoza filling. Add (1), chinese chives, shiitake mushrooms, garlic, ginger, potato starch, soy sauce, sesame oil, salt and pepper to a bowl and mix well.
3. Apply water to the edge of the gyoza skin, place a scoop of (2) on the center of the gyoza skin, fold in half and pleat to close it, repeat until all the filing is used.
4. Put sesame oil on a frying pan and heat on medium heat. Arrange (3) in a circle. When the bottom has browned a little, add boiling water and close with a lid to steam on medium heat for about 5 minutes.
5. When the water has evaporated remove the lid, sprinkle the sesame oil for finishing on the outer rim of the pan, and let cook until the bottom is completely brown.
6. Place an upside down plate on top of the frying pan, turn it over to serve. Serve with the sauce mixture and it's done!
7. Enjoy!
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