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#這間真的太欠吃了啦～
#巷弄隱藏居酒屋
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小酌宵夜大激推💪💪
帶著濃濃日式風情，用餐氣氛好又舒適🏮，重點是食物太美味，每口都讓人想大喊『おいしい～🙋♀️』！！！
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炭火串燒 Moibon 純炭火燒烤香氣有夠銷魂😘，加上師傅火候控制了得，每道驚喜度都讓我們眼神發光超滿意✨～雖然店址隱藏在巷弄裡，但店內人潮真的都沒停過，不愧是高人氣好評串燒店！想吃建議要提前預約喔～🥳🥳🥳
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👉店家資訊：https://0rz.tw/v2b5l
👉追蹤我IG : http://0rz.tw/Yqp4C
無法去日本也要吃一下濃濃日本風直火炭烤居酒屋
網友激推限量版醬燒牛筋
有嚼勁的口感越吃越涮嘴
📍新竹-北區
「Moibon炭火串燒」
✔️炭烤鰻魚串 $150/2串👍推
鰻魚的肉質和口感都很好，魚肉細嫩調味甜鹹剛好。
✔️雞膝軟骨 $100/2串👍推
軟骨烤得很香，雞軟骨吃起來脆脆的 肉也夠多，一口吃一個剛剛好❤️。
✔️明太子雞肉串 $120/2串👍推
明太子炙燒到香氣都出來了，厚厚的一層明太子醬，雞肉也很嫩很好吃。
✔️塩烤牛舌 $280/2串👍推
牛舌厚度夠，Q彈而嫩，吃下去滿滿的香氣🐂。
✔️和風鱈魚肝 $180
很香很特別，不會有腥味，本身Q而綿密，搭配的洋蔥很甜。
✔️黃瓜一本漬 $80
黃瓜切成片狀搭配日式醬油，甜甜脆脆的。
✔️一夜干午仔魚 $300
店家自製的一夜干，鎖住滿滿的水份，外皮酥脆烤到焦香很好吃，魚肉細緻口感超好！🐟
✔️酥炸甜不辣 $100👍推
每一片切得薄薄的很酥脆也很香，超涮嘴💕
✔️清炒水蓮 $150
辣度小辣，炒得脆脆的，調味很入味。
✔️酒蒸蛤蠣 $180👍推
蛤蠣嫩給很多顆，酒味的香氣有出來又提鮮喲！
✔️明太子玉子燒 $180
擺盤超漂亮的，蛋處理得很嫩，一層一層的口感豐富，搭配一些明太子提味，讓整體多了一份香氣。
✔️芥末牛小排 $180/2串
牛味很夠肉質好，連冷掉都很嫩，是有厚度的，搭配芥末提味。
✔️醬燒牛筋串 $140/2串
醬汁的調味甜甜的，牛筋口感QQ脆脆。
✔️塩烤雞頸肉 $120/2串
雞脖子上面店家自己手工將肉取下來，肉很多帶有雞脖子獨特的香氣。
✔️培根卷鮮干貝·奶油醬油 $280/2串
干貝很鮮甜口感嫩，帶有奶香和培根的香氣，以胡椒調味。
✔️培根捲番茄 $90/2串
番茄會爆汁，搭配培根不搶味 。
✔️塩烤雞皮串 $100/2串
脆脆的很好吃，連放涼都還是很酥脆。
✔️塩烤七里香 $90/2串
第一次突破心牆嘗試雞屁股！🥺很酥脆沒有任何腥味，有點像在吃雞皮又保留脆脆的部份。
✔️日式麻糬燒 $70👍推
熱熱吃超Q軟超好吃，灑上綠豆粉和黑糖，非常好吃甜甜的。🍡
✔️ORION 生啤酒 $140/杯
✔️SAPPORO PREMIUM啤酒 $140/瓶
✔️台灣生啤酒（18天） $120/瓶
✔️達藦汽水 $100/瓶
🔸CP值爆表🥰，價格不高但是品質和氣氛都超級好，整體精緻好吃，每道的醬料都很不同不會感覺在吃同一個東西。附贈小菜毛豆，而且還不收服務費喲！
🔸以平板電腦點餐，串燒每份是兩串，也可以直接指定串數。
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🗺 新竹市北區仁德街6號
🚇捷運站號出口 鄰近
⏰週二至週五：18:00-01:00
週六至週日：17:30-01:00
☎️ 03-5222297
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🔍#CMT吃新竹
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♥新竹市區居酒屋♥
有人和Amy一樣愛上下班後和朋友去居酒屋吃東西聊天的嗎？
這家是在新竹城隍廟附近的居酒屋，🍺
推薦這家的🔥碳烤肥腸和🔥塩烤雞上心，
然後七里香還去骨也太厚工，
蠻多日本人愛來這的，很有日本居酒屋風情的一家店。
Moibon炭火串燒 もう一本
電話：03-522-2297
地址：新竹市北區仁德街6號
👉http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33661781
炭火串燒Moibon ， 新竹市。 4646 個讚· 8760 個打卡次。【堅持炭火、本格串燒】 因為了解，所以堅持! 因為熟知炭火除了能鎖住食材本身的原味，更能將食材發揮至極致 ... ... <看更多>
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moibon炭火串燒 在 [食記] 新竹Moibon炭火串燒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：Moibon炭火串燒
消費時間：2017年/1月
地址：新竹市北區仁德街6號
電話：03-5222297
營業時間：PM6:00~AM1:00 (周一休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/65041363
年假後幾天閒閒沒事，吃了幾家放口袋裡而且有營業的店，
Friendy Pizzeria、麵屋浩，然後是這間以炭火串燒為主的居酒屋，
Moibon算是單純來試一下串燒的水準，小酌一下點的不多。
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也沒有特別訂位，剛開店進來後選擇坐吧檯位，正面隔板後方就是烤台，
用的是iPad點餐，按一按再選結帳送出即可，其實挺方便的。
＜Orion生啤/招待毛豆＞
有供應很久沒喝的Orion，吃串燒搭這一味ok的。
＜厚切牛舌＞
上桌時認真覺得空虛，離厚切也是有一點距離，
但味道卻意外不錯，炭火直燒使內部透而柔嫩，只是以這價格不太會想點第二次。
＜雞肉蔥串＞
平常這基本款都會點鹽烤，這天突然想吃醬燒，
皮的脆度差了一點，還可以。
＜雞頸肉＞
皮肉層層堆疊的雞頸肉，一直是我很喜歡的部位，選了鹽烤，
這邊的雞頸肉滑嫩度少了些而多了肉的彈性，炭燒焦痕恰當且香氣附著，美味度很不錯。
＜雞心＞
看以前菜單裡的心繫管已經沒有另外賣了，
雞心有水嫩的脆度，只是風味平平，火候感覺略有不足。
＜牛五花＞
取偏瘦部位的醬燒，內含脂質的濃郁但不肥膩。
＜培根干貝捲＞
炭烤後用融化的奶油與醬汁去燒過，口感味道都蠻ok的。
＜炭烤肥腸＞
外圈烤得很酥脆，內部的脂肪則沒修過，我本來是不會太過在意，
但照理說應該會是不錯的烤肥腸，卻在吃了一兩塊之後就只把外圈吃掉，原因就不明講了
＜奶油綜合菇＞
奶油放得夠多，簡單好吃。
消費約1,400元，串燒火候帶出來的風味是有提升空間(稍微有一點不上不下)，
在非串燒為主的居酒屋中水準應算是不錯的，
平均一本的價格比台北的燒鳥專門便宜些，也無收服務費，但以整體表現C/P算是一般，
雖不會特地想再訪，但若純粹突然想吃個幾串，倒可以做為選擇。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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