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食安把關新利器 正式登場！
去年8月蔡英文總統宣布進口萊豬，馨慧憂心民眾食安，提出一系列「學校營養午餐加工食材｣、「老人共餐肉品須使用國產豬｣、「廚餘養豬讓萊豬混入國產豬｣，以及「中央分配檢核萊劑預算不足｣等問題，要求市府積極向中央爭取檢驗儀器，擴充設備預算。
截至110年8月底，稽查人員已完成查驗16967件，包含抽檢1526件，檢出萊劑52件，1件萊克多巴胺超標不合格，但還有更多食品等待儀器分析，讓民眾安心。經衛生局向中央爭取預算，今正式啟用「液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)｣，用更精密、更準確的態度為市民把關食安！
【歷史新聞】
中市九成豬肉來自外地 議員憂難以控管萊豬入侵
http://www.taiwanhot.net/?p=869177
黃馨慧替小學生發聲 「局長叔叔 我們不想吃萊豬午餐！」
https://reurl.cc/n5nead
黃馨慧要求萊豬進口後管控豬肉源頭 令狐榮達：市府將加強食品檢驗
https://reurl.cc/xEgn7V
NASA科學家打臉自稱科學家的柯文哲
#笑死
柯市長又自爆無知了
萊克多巴胺美豬開放進口，台北市長柯文哲出席北市通路賣場「不含萊劑專區」時受訪說，萊劑容許量從10ppb改寫成0.01ppm，「明顯放寬49%」他進一步說，我都不曉得民進黨政府跟美國豬商甚麼關係？
他第一個無知是沒去查證0.01ppm是馬英九時代的衛福部在2012年訂的標準，民進黨完全沒更訂，怎可能跟美豬商有何關係？
他第二個無知是不懂儀器分析化學，科學不準度，以及抽樣誤差。現在市面上有14種合格的量萊胺的方法，靈敏度從25ppb到0.5ppb，愈靈敏的愈貴，最靈敏的(LC/MS/MS)一台要40~50萬美金，愈靈敏的操作的技術就愈高深，然而即使用同台儀器，同一個人同一樣品，做三次答案都會有少許差別，那不同實驗室、不同儀器、不同化學分析師，同條豬不同部位抽取的樣品，以及從肉或肉臟抽取萊胺的技術方法總加起來，影響萊胺濃度的準確度就更大了。
美豬牛肉或內臟中的萊胺是 #殘留物，#不是添加物，任何極微量的殘留物，像農藥、重金屬、賀爾蒙的測量誤差範圍在正負40趴是可接受的，添加物或者主要營養成份的測量誤差在正負20趴也可算合格，像食品包裝盒上的營養成份表的數字在美國就允許20趴的上下值.，所以10ppb的萊豬牛測成6ppb或14ppb都是可接受的誤差範圍！
真想告訴柯P要打臉民進黨前，要做點功課，否則只會自爆自己的無知罷了！
#4趴柯 #那個已經沒用了
半夜兩點的考察！！
想到北農大家會想到什麼呢...
昨天我利用臨時會開始之前，與高雄市議員郭建盟、林宛蓉議會同事們到台北農產運銷公司參訪考察。一行人深夜兩點，在北農的實驗室考察蔬果抽檢的操作程序，期許將北農LC-MS/MS質譜檢驗的技術和實名制經驗帶回高雄，建立高雄農產的食安把關機制。
整場參訪收穫良多，包括檢驗技術的進步、通報機制的透明化、數據的AI判讀以及農友的溝通配合方式，這些方法都對於蔬果農藥殘留檢驗有實質的幫助。相信公私協力之下，高雄農產運銷也能打出高品質的運銷保證。
以後不會再有南北菜蟲一起串聯了！！我們要將好的農產品、好的技術串連起來，世間兄你說對不對！
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【2月6日鳳山挺捷！】
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lc-ms/ms 在 LC-MS-MS | 液相色譜| EAG實驗室 的相關結果
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