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媽FC 脆香雞翼配白汁雞皇飯
包包的午餐，你估我唔知點解包包希望小學可以帶飯咩
世事都被佢看透知道媽咪飯一定好食過飯盒
要留住兒子個心一定要留住佢個胃
佢見到個午餐開心到不得了
今次個雞翼改良過用煎方法簡單方便又脆，我自己幾隻仲有辣味添
哼~
食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/06/fc.html
#呢個飯同KFC分別係冇佢咁重胡椒味
#包包主動話會食晒紅蘿蔔
#留住你個胃
#一定要娶個唔識煮飯既女仔_然後返媽咪屋企食
#宮心計
#呀媽機心重
#每天愛你媽媽聲
#stayhome
#withme
#recipes
有💡youtube、💡IG內有不同東西
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【餐廳美食自家煮 - 食譜珍藏號】
最近努力在家抗疫
已經有兩個多月時間沒有在外餐廳用餐
突然掛住連鎖餐廳嘅招牌美食
學識整幾時響屋企煮都得啦😁💡(得咗!)
花咗好多心機
整理呢個餐廳美食食譜珍藏號特集
全都係我/大部分香港人勁鍾意嘅菜式
簡單做法你我都做到
抗疫晚餐都可以好好味架～
日日煮飯諗食咩諗到頭都爆
或者新手入廚無從入手
以下呢16個偽餐廳A貨美食
一定令你食過翻尋味😋😋
🔸偽Pizza Hut篇
香蒜肉絲意粉：https://bit.ly/2yX5xTn
海鮮闊條麵：https://bit.ly/2VsCjDs
辣味雞翼：https://bit.ly/2XAGIXD
蒜蓉包：https://bit.ly/33MGShJ
🔸偽KFC篇
白汁雞皇飯：https://bit.ly/2XphBa2
香辣炸雞：https://bit.ly/3gMGKSE
蘑菇飯：https://bit.ly/2EWod8x
🔸偽吉野家篇
和風牛丼：https://bit.ly/2VlQ4nb
野菜煎雞丼：https://bit.ly/2xpHwUh
🔸偽沙嗲王篇
白咖喱香茅豬扒飯：https://bit.ly/2UZp1Pw
🔸偽Pepper Lunch篇
韓式泡菜黑椒安格斯牛肉飯：https://bit.ly/3b3oFgh
🔸偽Starbucks篇
朱古力咖啡星冰樂 Mocha Frappuccino：https://bit.ly/34yUj38
🔸街頭美食篇
港式辣味陳皮魚蛋：https://bit.ly/39ZOnRx
台式珍珠奶茶：https://bit.ly/2VsDhj4
土匪雞翼：https://bit.ly/3c72eXG
自製豬腸粉：https://bit.ly/3ccRHu6
更多自家簡易食譜👉🏻candice-kitchen.blogspot.com
#繼續乖乖留係屋企煮飯仔唔好周圍去啦
#足不出戶可以食到餐廳招牌美食
#喜歡嘅朋友要俾個like啊
#記得要好好收藏tag埋親朋好友一齊煮
#再share去自己Facebook好好保存
#以後想食幾時煮都得
#StayHome
#CookWithLove
《 日式芝心滑雞卷 》
自從小林媽做了三道釀雞翼菜式後，仍然非常留戀，今次連雞扒都不放過，當然好味啦！因為小林B好喜歡吃壽司，小林媽 今次用雞扒做了一個”壽司”卷，其實根本就是日式風味的雞卷 😆，不知為何做出來有少少像KFC雞的味道，算吧，應感恩每天醒來還能感受到味道。。。 小林媽用的這一隻雞扒特別好卷，因為型狀很整齊及平均，不會上下大小不一，卷起來真的很美！做法及步驟一樣簡單，親子合作，樂趣多多，再來第四回「日式芝士滑雞卷」吧！
#繼續留意小林媽之後嘅post驚喜隨時到 🥳🎁
📌 分享做法
材料：
無骨雞上脾
調味料：
黑胡椒、鹽、百里香、日式醬油
餡料：
大片裝壽司紫菜、片裝芝士、蘆筍、紅蘿蔔
做法：
1）先將已解凍的無骨雞上脾抹乾水份，由於皮下雞肉厚度會有不均勻的現象，前端及尾段的部位肉質比較厚，需用刀將之片開或𠝹開，使整塊雞扒厚度變成一致。
2）雞扒加入少許黑胡椒及少許鹽作調味。
3）按着雞扒的闊度，將蘆筍切段，紅蘿蔔切成條狀，落鍋用清水焯熟，瀝乾水份，備用。
4）大片裝壽司紫菜，對摺，剪成兩塊，備用。
5）將雞扒放平，雞皮一面向下，先將一開二的紫菜鋪上雞扒，再鋪上一塊片裝芝士，接着，放上一條蘆筍及一條紅蘿蔔，最後捲起，再用牙籤封口。
6）日式醬油塗上雞卷面。
7）將雞卷放進易潔鍋用小火慢慢煎至表皮金黃，中途灑入少少水，蓋上鍋蓋煎焗，確保雞肉熟透及肉質嫩滑。
6）拔除牙籤，切片或原條上碟，即可。
Tip：
1）家中如有幼兒，醃料部份可自行減省或調整。
2）將雞肉輕輕𠝹開，除了使雞肉厚度平均容易捲起之外，亦容易吸收調味。
3）如雞卷最後切開發現未熟透，可小心放回煎鍋𥚃煎熟，但肉汁亦可能會有點流失。
* 小林媽嘅食譜係用呢隻無骨雞上髀
👉🏼 Thai Classy Chicken 泰皇雞
#歡迎留言與小林媽交流分享心得 🌻
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💡 溫馨提示：先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
⚠️ 發佈內容只供參考，一切請由家長自行判斷。
#小林餐 #食譜 #BB食譜 #嬰兒食譜 #兒童食譜 #媽媽食譜 #親子共食 #雞卷 #秦皇雞 #無骨雞上髀
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲雪耳雞槌：
材料：
急凍雞槌500克
魚肚
雪耳1個
乾蔥頭5粒
薑5片
處理：
1. 雞槌用清水解凍。
2. 雪耳清水浸透。
3. 魚肚用清水解凍，沖洗乾淨。
4. 雞槌倒去水分，用鹽乸5~10分鐘，除去雪味、雞腥味，及加入鹹味。
4. 雞槌沖洗乾淨，揸一揸乾水分。
5. 乾蔥頭去皮。
6. 薑切薄片。
7. 雪耳沖洗乾淨，揸乾水。
8. 雪耳切細舊。
9. 雞槌用廚紙索乾。
烹調：
1. 放薑片、乾蔥頭及雞槌入電飯煲。
2. 加入:
a. 生粉1湯匙
b. 鮑魚汁1湯匙
c. 生抽1湯匙
d. 油1湯匙
e. 黑胡椒少許
f. 冰糖1粒
g. 再加入魚肚
攪勻。
3. 用正常煮飯程序。
4. 程序完成，上碟。
Chicken drumsticks in rice cooker:
Ingredients:
Chicken drumsticks 500g
Fish maw
Snow fungus 1 No.
Shallots 5 Nos.
Ginger 5 slices
Preparation:
1. Defrost chicken drumsticks with tap water for 10 minutes.
2. Soak snow fungus until it is soft enough.
3. Defrost and rinse fish maw thoroughly.
4. Drumsticks, pour away water, season with salt for 5~10 minutes, remove unpleasant smells and add some salty taste to drumsticks.
5. Rinse drumsticks thoroughly and squeeze them lightly.
6. Remove skin of shallots.
7. Get ginger sliced thinly.
8. Rinse snow fungus and squeeze.
9. Cut snow fungus into small cubes.
10. Dry drumsticks with kitchen towel.
Steps:
1. Put ginger slices, shallots, and chicken drumsticks into rice cooker.
2. Put:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Abalone sauce 1 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Oil 1 tbsp
e. Black pepper little
f. Rock sugar 1 cube
Add fish maw as well, stir thoroughly.
3. Use standard cooking steps.
4. Steps completed. Serve.
Kfc雞槌https://youtu.be/wY3DDnpXL7w
電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
青瓜煮魚肚
https://youtu.be/nG3godArrck
電飯煲食譜(系列)
( https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
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【韓式辛辣麵炸雞 Shin Ramyun Deep Fried Chicken】
飲醉就係為咗食佢！
飲醉咗第二日一定要#食好西 補補佢！ 除咗#必理痛 之外，呢度#韓式辛辣麵炸雞 完全滿足到我生理同心理嘅需要！辣辣地再加埋大量嘅味精完全麻痹咗我嘅頭痛。朋友們，下次飲咗杯着晒火嘅嘢，你知第二朝要整咩啦！
#我都唔飲酒嘅 #都係想一次過食辛辣麵同炸雞啫 #飲到醉晒又整乜鬼吖 #行過隔離食翠華算啦 #不過真係好好食 #嘆好西先要識煮好西
