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送上小編【書仁不輸陣夫妻】在誠品行旅in Between的晚餐😋菜單可單點也可選擇套餐，套餐除了主餐之外，另有沙拉. 前菜. 湯品.甜點搭配附餐麵包👍當天主餐點了羊排和豬里肌，外加義大利紅酒（單杯$390)🍷餐點整體精緻好吃無地雷💯👍非常推薦喔👍👍👍
📍誠品行旅 In Between
誠品行旅 eslite hotel 二樓
誠品會員消費85折
早前很高興得到Green Monday 的邀請，能品嘗到Macau Fisherman’s Wharf 澳門漁人碼頭 勵宮legend Palace 勵皇軒The Grand Palace Chef Johnny新推出的「廚師發板」素食餐單。
I had the pleasure of trying Chef Johnny's new vegan omakase menu at The Grand Palace, invited by Green Monday.
茹素前就已經被餐廳的無敵大海景吸引著！今次的素食餐單有別於大眾對「食齋」的刻板印象，用了富含蛋白質和鐵質等營養成份，長期食用也不會對身體帶來負擔的新一代植物肉 ，例如 Beyond Meat等去創作菜式。賣相擺盤也相當吸引，真的是「一啲都唔齋」！
Before the meal, I was first struck by the breathtaking view of the ocean. The chef uses products such as Beyond Meat, which are rich in proteins and minerals. Special attention is also paid to presentation of the food, which includes elements of cuisines from all over China. As such, the menu is able to circumvent the nutritional concerns and image of monotony often associated with Buddhist vegan cooking.
第一道｜麻婆豆腐(Beyond Meat)
肉餅帶嚼勁和與豆腐的嫩滑質感有對比，口感不無聊，挺相配，汁醬味道不會太辣嗆喉。
The textural contrast between the tofu and Beyond Meat is complementary. The sauce is not overly spicy.
第二道｜香煎蓮藕餅(Omnipork)
用新豬肉做的肉餅，質感跟真肉餅極像！配上爽脆的香煎蓮藕和蘑菇汁，味道什為出彩。
The patty made with Omnipork captures the exact texture of real pork patty. It goes perfectly with the seared lotus root and the flavourful mushroom sauce.
第三道｜川味水煮牛 (Gardein beefless strip)
這道「素食version」的水煮牛肉，創意和味道十足。走過油的素牛肉，口感不錯，真的有一秒錯以為是真牛肉！配以寬粉與豆皮和麻辣湯底拌着吃，川味濃厚！但建議紅油用量可調低幾分，始終構思這道菜的初心是以健康飲食為主。
This vegan version of Sichuan poached beef is another delicious creation. The oil blanched vegan beef again mimics the texture of real beef perfectly. Served with mung bean noodles in a piquant mala cuisson, this dish is truly Sichuan. If anything, the chili oil could be dialed down in the spirit of healthy eating, one main reason for a vegan diet.
第四道｜普寧豆豉雞(Heura chicken)
普寧豆豉醬十分惹味，爆炒起來鑊氣十足，但小編認為Heura chicken 的口感不及前幾道的素肉選項出彩。
The puning bean paste is the star of the dish, which shines with great wokhei. But unlike products used in previous dishes, the texture of Huera chicken doesn't quite approximate real chicken.
第五道｜海南雞風味中東米, 香煎豬肉餅, 伴蕃茄豆乳汁 (Omnipork)
中東米略帶薑黃味，配上豆乳蕃茄汁，味道開胃怡人，充滿東南亞色彩，香煎豬肉餅口感軟嫩，類似豬柳。
The pilaf has a hint of turmeric. Served with a sauce made with tomato and fermented tofu, the dish beckons Southeast Asia. The seared patty is tender and tastes like pork tenderloin.
第六道｜竹炭漢堡 (Beyond Meat)
竹炭饅頭香淋軟熟，帶淡甜和麵粉香，以Beyond Meat 炮製的漢堡扒有著不少真漢堡扒的神韻，再配上日式燒汁，令人食指大動
The soft charcoal bun has a subtle sweetness and aroma of wheat. The Beyond Meat patty captures the essence of a beef patty. And with the addition of teriyaki sauce, this burger is finger-licking good.
整個菜單$600/位起，需提前預訂，廚師可依照客人喜好為你打造獨一無二的菜單。
The omakase menu is $600up. Reservation is needed and chef Johnny can tailor made the menu with your preference.
🗺: 勵宮酒店2樓
☎️: (853) 8801 8008
⏰: 早上11時－下午3時
下午6時－晚上11時
[TAIPEI - La cuisine bourgeoise / 布爾喬亞 ☺️]
已開了六年的地方, 只有幾個戶外位置，傳統法國菜。這裡不太像是餐廳，比較像是主廚招待熟客或朋友的空間。主廚一個人一道一道的煮，上菜會比較慢，適合邊喝酒邊等不趕時間的客人。
食物方面，雖然前菜班鳩有點過乾外，其他也算地道。當然菜單也加了本地原素如蚵仔煎。這次中午沒喝酒簡單吃，期待下次邊喝酒邊吃預訂菜羅西尼和威靈頓牛排。
Opened for six years already, this outdoor eatery offers classic French fare. Chef prepares and cook every dish by himself which leads to long waiting time before serving, so this place is more suitable for ones who can can drink and chill out in between dishes and not in rush. Food wise, other than the confie de tourterelle that is too dry, other dishes are not bad and quite authentic. Chef also added some Taiwanese flavour to the menu like the Brouillade d’oeuf aux h’uîtres. This visit is during lunch so I just wanna have something simple and not drinking, but I look forward to revisit and try the Rossini and boeuf wellingtons.
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生
居家撕裂者腹肌10分鐘運動 總共29個動作，
每個動作30秒，幾乎不間斷，中間休息一次。
29 movements in total(no repeat, no rest in between )
one 30 secs rest in the middle. Challenge yourself!
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Film and editing by Amanda Yeh
There are 3 parts in this workout. Between parts rest for 30sec.
Each movement do for 30 secs(no rest in between)
今天的訓練分三部分，中間休息30秒
每個動作30秒，中間不休息。
Cross leg plank 交叉平板
Spider plank 蜘蛛平板
Alternative Plank rotation 平板輪流轉體
Plank ups and downs 平板肘撐上下
Plank twist 平板扭身
Plank back and forth 平板前後移
Rest 30sec
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Leg raises 抬腳
Reverse crunch 屈膝伸腿
Flutter kick 仰臥踢腿
Leg raise hold 仰臥抬腳停頓
Leg raise taps 仰臥碰腳
Single leg crunch （右）單腳捲腹變化型
Single leg crunch （左）單腳捲腹變化型
Butterfly ups 蝴蝶式捲腹變化型
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Rest 30sec
Alternative Plank leg lift 輪流平板抬腳
plank crossover leg 平板伸腿
Plank jacks and forth 平板開合前跳
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in between菜單 在 [食記] 【台北】誠品行旅頂級《In Between牛排館- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：《In Between牛排館》
消費時間：2015年/5月
地址：台北市信義區菸廠路98號(誠品行旅)2樓
電話：02-66262882
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：1100
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
【圖文版部落格】:https://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/290024938
用餐時間：2015/5/15(Fri)
託生日的福，好朋友找了近期(三月份)才剛開幕的誠品行旅飯店裡的
In between牛排館來宴請這個月的金牛生日寶寶們。
一進餐廳，眼底馬上被弧型線條的大大落地玻璃窗景給震撼住了!!
眼前的星光夜景，讓Mel彷彿來到紐約市的某個地方，好美喔~
大廳座位區更是寬廣、大器，令人感到超級舒適
空間裝潢設計的調性與品味非常時尚優雅
吧檯式的Chef Table
(心想:下次美食團可以辦在這裡喔...)
甜點調酒吧檯
木製的360度環景酒窖
有六間以四季變化命名的包廂，每間都可以看到壯麗的夜景和101喔
今晚我們的table
菜單有分單點&套餐式
(晚上燈光太暗 拍得不是很好 sorry)
開胃法國麵包+松露奶油
開胃小品
單點的帕馬火腿襯無花果沙拉 $680
走頂級的西餐廳幾乎都點得到這道沙拉，所以並無讓我們感到很驚艷，
但是他們的帕馬火腿和無花果都很新鮮好吃，切工也很細膩
單點的手工杜蘭麥細板麵襯炒波士頓活龍蝦 $2380
喜氣的紅色龍蝦一端上桌時，大家都「哇」的一聲，因為蠻大盤的，適合二到三人分。
龍蝦肉塊不多，(應該是進口的不是現作的)細板麵也蠻Q的，調味調得很好吃！
單點的爐烤紐西蘭嫩小羊脊排襯香蒜紅酒醬汁 $1580
服務生先端上整份的嫩小羊脊排給我們看，然後拿去旁邊幫我們切片
每一隻嫩小羊脊排火侯都烤得剛剛好，裡面的肉質粉嫩粉嫩的，好好吃~
單點的美國頂級乾式熟成帶骨肋眼牛排24oz $3600
這份24oz的肋眼牛排肉質雖只能算中上水準，但師父的火侯抓得真好，牛排烤得真好吃
帶點油花的牛肉 又不見鮮血的牛排 Mel最愛了
再配上店家提供得各種鹽料 搭出個人的風味
最後服務生會把肋眼帶骨的部分，拿進去廚房幫客人做切片再另外端上，搭配店家特製
的半風乾小番茄&蒜片，好棒的味道! 我們很喜歡!
今晚有三位壽星，所以餐廳把我們點的小蛋糕擺上裝飾
左:焦糖洋梨慕斯 中:巧克力歐培拉 右:覆盆子千層蛋糕 各$350
口味上中規中矩 沒有太多驚艷感
廚房另外準備了搭配飯後茶品的馬卡龍&巧克力
邊吃飯邊望著外面的美景 在這裡用餐真的很舒服
繼晶華「Robins」、西華「TOSCANA」、國賓「A-Cut」、維多麗亞「168 Prime」、
台北花園酒店「Prime One」，以及「牛排教父」鄧有癸主持的系列餐廳之後，台北
有多了一間新的高檔牛排館。今日的小食未能完全滿足Mel和R君的味蕾，改天想再找
個時間來嘗試34盎司的丁骨部位牛排，不僅可以同時享用「紐約克」與「菲力」兩個
部位的口感，主廚還會到客人桌邊上演「切牛排秀」，增加客人食趣，聽起來蠻有趣的。
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