代表廣告主、出版商和科技公司的行業組織「開放網路運動」(MOW),在一份提交給歐盟反壟斷監管機構的投訴書中稱,Google計劃在瀏覽器中捨棄第三方Cookies,此舉已違反了競爭規則。
同時也有285部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方は...
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、プレーン・ココア・抹茶の3種類のバタークッキーのレシピです。
厚いクッキーが作りたかったので卵を入れずにシンプルな材料で。
成形も簡単で2番生地も出ません。
バターを緩めて作る方法と、フードプロセッサーを使って
簡単に作る方法を紹介しています。
バターを緩めてつくる方は焼き上がりの形がきれいに、
フードプロセッサーを使う方は少しひび割れたような焼き上がりになります。
▷Ingredients:
■Butter cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
30g ground almonds
pinch of salt
30g roasted nuts
■Cocoa cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g cocoa powder
pinch of salt
30g roasted nuts
■Matcha cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g matcha powder
pinch of salt
30g roasted nuts
▷材料:
■バタークッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 30g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■ココアクッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■抹茶クッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
抹茶 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
▷作り方:
■バターを緩めて作る方法
1.室温に戻したバター100gをなめらかになるまで練り、粉砂糖30gを加えて均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加える)
2.薄力粉130g、アーモンドプードル30g、塩ひとつまみをふるって加える。
(ココア/抹茶クッキーの場合はアーモンドプードル25g)
3.ローストナッツ30gをざっくり刻んで②に加え、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
■フードプロセッサーを使って作る方法
1.フードプロセッサーに薄力粉130g、アーモンドプードル30g、粉砂糖30g、塩ひとつまみを加えて全体が均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加え、アーモンドプードルは25gに減らす)
2.冷蔵庫から出したての冷たい状態の無塩バター100gを角切りにして、①に加える。ローストナッツも刻んでおく。
3.バターを加えた状態で数回回して、刻んだナッツを加えて、馴染んでひとかたまりになるまで混ぜる。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
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◆この玩具について◆
[コレクションNo.0519]
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は大人気!解体パズルシリーズの紹介です。メガハウスの「一頭買い!!ジンギスカンパズル」という商品です。ラム(子羊)のフィギュアを解体して、部位を学ぶパズルです。こだわって4月29日(羊肉の日)に公開しました(笑)。毛刈りバサミも付属しているので、羊毛の毛刈りもできます。毛刈りした子羊のフォルムは食べちゃいたいくらい可愛いです。というわけで、子羊をお決まりのジンギスカンでペロリと頂きました。ジンギスカンということで今回は北海道推しで、北海道の食品もできるだけ一緒に食べてみました。ラム肉は松尾ジンギスカンで、特上ラム(もも)、リブロース(肩)、ラムチョップを食べました。私は定番の特上ラム(もも)が1番美味しく感じました。特上ラムを北海道のビールと米で頂く……もう最高です!今回は北海道推しの動画なのですが、海外の視聴者さまに北海道をどうやって説明すべきか考えた結果、日本列島をクッキーで焼いて北海道を表現することにしました。クッキーで日本列島が完成した時の達成感は凄かったです(笑)。そして動画では北海道のグルメである、やきそば弁当、角屋の焼きそば、熊出没注意の北海道味噌ラーメンを食べました。羊毛から綿菓子を連想して、業務用の綿菓子機も初登場させてみました。綺麗なフワフワの綿菓子ができたと自画自賛していますが、実はリハーサルで何度も失敗していて……動画は10回目くらいです(笑)。綿菓子の小さいのが空中を舞って、リビングが綿菓子まみれになり、部屋の掃除が大変でした。業務用の綿菓子機は家でやるべきではありませんのでご注意ください。しかしそれを言うなら、ジンギスカンも換気扇のない普通の部屋でやるべきではないですね……(笑)。最後はチョコレートフォンデュで終わりましたが、この終わり方は3回連続なので、さすがにしばらくはチョコレートフォンデュはやめようと思います。チョコ好きなので、撮影後に残りを食べるのが楽しみなんですよね(笑)。解体パズルシリーズは本当によくできているのでどれもおすすめです。新作の羊の解体パズルのクオリティーも期待以上でした。登場した雑貨の詳細は下記関連リンクをご確認ください。
冒頭シーンに戻りますが、カニ解体パズルを完全に忘れていて……せっかくなのでコレクションルームに取りに行く様子も少し動画にしてみました。視聴者さまから多く頂く質問「雑貨はどうしているんですか?」の答えになるかもしれないルームツアーを少しだけしてみました(笑)。ほとんどの雑貨は透明の収納ボックスに入っているので、生活はとても地味です(笑)。別の部屋のも合わせるとご覧頂いた透明の収納ボックスが80〜100個くらいあります。さらにクローゼットや棚の中にも雑貨があり、普段使いの雑貨はキッチン棚に収納しています。今回紹介した綿菓子機のような業務用キッチン雑貨(家電)なども50台くらい別の場所にあります。雑貨は全部ですごいざっくりですが5000個くらいありそうです。コレクターと名乗って活動するわりには少ないかもしれません。1万を超えたぐらいでやっと胸を張ってコレクターと名乗れるでしょうか……(笑)。まだまだ紹介していない雑貨のほうが多いので動画作りを頑張ります。そして1万の大台を越えられるようにこれからもたくさんコレクションしていきたいです。
#ジンギスカン
#やきそば弁当
#北海道
◆関連リンク◆
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https://a.r10.to/h6wiAs
[牛の焼き肉パズル]
https://youtu.be/tM0cLZR4A4g
[本マグロ解体パズル]
https://youtu.be/8cYxc5yDZgs
[黒豚パズル]
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
[焼き鳥パズル]
https://youtu.be/-mYvJDs3Wlk
[トラフグ解体パズル]
https://youtu.be/7amny75y8gs
[クジラナイフ]
https://www.utihamono.com/knife/kujira.html
[ズワイガニ解体パズル]
https://youtu.be/f5qV_hyUhnI
[日本刀ハサミ]
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[47都道府県クッキー抜き型]
https://youtu.be/SssEuCilpuY
[時空のトラブル]
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[松尾ジンギスカン]
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[松尾ジンギスカンポテトチップス]
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[北海道皿(大)]
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[北海道皿(小)]
https://a.r10.to/hVaQGO
[羊のホーローボール]
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[羊の楕円皿]
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[松尾ミユキひつじ琺瑯プレート]
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[羊の鍋敷]
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[アインシュタイン皿]
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[ベートーベン皿]
https://youtu.be/2tcsjQ4lMAw
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https://youtu.be/ut7EDiBzuQg
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[フリース 着ぐるみ ヒツジ コスプレ衣装]
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◆日記◆
概要欄の文字数上限の為、書けません。
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◆Description◆
This time I introduced the popular puzzle series "KAITAI PUZZLE". I have introduced many "KAITAI PUZZLE" so far. This time is the new Sheep Puzzle. It's a Sheep Dissection Puzzle. Play with this puzzle to understand the parts of the mutton. I baked lamb and ate it. In Japan, the name of the dish is "Jingisukan". It is a dish of grilled lamb and vegetables. It is a Japanese Hokkaido dish. It is a local food in Hokkaido. Do you know where the location of Hokkaido is? I made the Japanese archipelago with cookies. Hokkaido is the northernmost part of Japan. Look at a lot of Hokkaido-shaped cookies and remember Hokkaido. Both the yakisoba and ramen I introduced are Hokkaido products. Sheep Puzzle allows you to play sheep shaving. Sheep hair is like cotton candy. That's why I wanted to eat cotton candy. I made cotton candy. The video ends with a sheep-shaped cookie and a Hokkaido-shaped cookie. Cookies with chocolate are very delicious. Which "KAITAI PUZZLE" do you like? Yakiniku Puzzle, Tuna demolition puzzle, Pork Puzzle, Snow Crab Dissection Puzzle, Chicken Yakitori demolition puzzle, Pufferfish Dissection Puzzle? I like everything (laugh).
Thank you, Google translation.
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部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2021/02/raspberry-rose-cookies.html
Ingredients for Raspberry Rose Cookies 紅莓玫瑰擠花曲奇
(Recipe for 12-13pieces 12-13曲奇份量)
無鹽牛油/奶油 75克 Unsalted butter 75g
糖粉 35克 Icing sugar 35g
蛋白 11克 Egg white 11g
紅莓果醬 10克 Raspberry jam 10g
低筋麵粉 85克 Cake flour 85g
红麴粉 2茶匙 Red Yeast Powder 2tsp
粟粉/玉米澱粉 15克 Corn starch 15g
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我的食譜app現已上架! 歡迎大家多多支持
My first Recipe APP is now available on Google Play Store!
https://goo.gl/sQAVL5
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