《日式揚豆腐》
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材料：
滑豆腐
硬豆腐
蘿白蓉
姜蓉
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調味汁：
味醂 2湯匙
日本醬油 2湯匙
柴魚昆布高湯 1碗
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調味汁做法：
1.先把柴魚昆布高湯微滾，再加入味醂和日本醬油，轉大火，一滾起關火，備用。
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脆卜卜炸粉
生粉
麵粉（中或低也可以）
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煎豆腐做法：
1. 把豆腐印乾水
2. 準備脆卜卜炸粉在碟上，把豆腐每邊都沾滿脆卜卜炸粉；
3. 用平底鑊加油，等至180度的油滾，慢慢放入豆腐，把每邊煎成金黃色，有脆卜卜感，剩起，備用；
4. 把豆腐剩放在一個有煱型的碟子上，加入調味汁，再加上蘿白蓉和薑蓉！食得啦！
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碟豆腐嘅靓嘅？係因為隻靚碟呀！多謝 @jimmyyuen 送我嘅禮物，係一set handmafe做嘅碟，真係好鍾意，一直諗可以用咩去襯返呢set 咁靚嘅碟！今日終於諗到啦！「日式揚豆腐」。多謝Jimmy @ringthebellhk @codybabe 🥰💕
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