✨✨Homemade French Toast with Fruits✨✨
假日早上，難得和小小孩兩人懶洋洋地睡到自然醒，洗漱過後，才發現家中沒甚麼儲糧。難道要外出吃早餐？望著窗外那火辣辣的太陽，卻又不想踏出冷氣房半步。
怎麼辦呢？唯有再到雪櫃望望剩下的食材吧，發現原來還有半條baguette靜靜躺在這兒，那就有救了。
「不如今日我們吃個充滿水果的French Toast？」聽到有一大堆水果，小小孩忙不迭地叫好，那就決定了。
🍞材料：（2人份）
法國麵包 8片
雞蛋 2隻
牛奶 100ml
細砂糖 1大匙
水果 隨意
糖漿 隨意
🍞做法：
1）首先將雞蛋打勻，加入細砂糖再打發至溶解。然後徐徐加入牛奶，慢慢拌勻備用。
2）將法國麵包切成喜歡的厚度，鋪在一個平盤上。
3）將蛋液倒進平盤，讓每塊麵包都可以吸收蛋汁。靜置大約40分鐘，中途要反一次面，讓麵包的兩邊都吸收到足夠的蛋汁。
4）在等待的時候，取出喜歡的水果，切成喜歡的形狀備用。
5）平底鍋加一點油，然後用小火加熱，將法國麵包放入平底鍋，繼續用小火每邊大約煎4分鐘，直至兩邊都變得金黃香脆，便可放到碟上。
6）將水果隨心放到碟上，然後淋上糖漿便完成。
這樣的一碟水果法式吐司，如果要在街外吃，至少也要數十元吧？但其實做法就是如此簡單。只要家中有任何麵包，都可以做出這樣子美味的吐司。不過不同的麵包，因為質感和軟硬度不一樣，吸收蛋汁的時間要靠自己調整。如果不介意吃超軟綿綿的口感，甚至可以提早一晚浸泡麵包，那第二天早上直接拿出來煎就好了，非常省時省力呢。
小小孩見到兩碟充滿水果的法式多士拿出來的時候，立即一臉歡快。可惜我忘記了加一球雪糕上去，否則就更加興奮了。泡好一壺茶，將早餐和茶都放在sofa前的小桌子上，在家中放點Bossa Nova music，完全像在外面的咖啡店用餐的氛圍呢。
吃膩了各式各樣的Sandwiches，偶然用麵包來做個甜絲絲的早餐，也是一個快樂的選擇。
