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保鮮盒最佳收納方式！
蓋子跟盒子分開收，容器像俄羅斯娃娃一個套一個後，馬上少了9成以上的空間🪆
最近愛上整頓整理，一併把心情整理好🧹😄
本週新片看了嗎？
「防疫在家的冰箱大整理~空間超壓縮收納法 / 延長食物保鮮 / 好物推薦」：https://youtu.be/TjgujwM-nXc
希望有讓你產生整理冰箱的動力～
----倒數二天！Cuitisan 酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒團購活動----
✓2021/ 06/08 （二）12pm 截止
✓🇹🇼台灣訂單：https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
🌎海外訂單：https://gbf.tw/uvkxy
✓統一在06/02、06/09、06/16依序訂單出貨。
「Cuitisan 酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒」團購開跑～65折起; 6/8截止
🇹🇼台灣訂單：https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
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不好意思久等了～這次二度開團是歐洲設計、韓國製造的「Cuitisan不鏽鋼保鮮盒」，每一款都有折扣，最低65折喲！
酷藝師是全球唯一可微波的不鏽鋼保鮮盒，有專利的chromosteel材質可進微波爐，突破不鏽鋼容器最大的限制～其他的優點像是 #非常輕 #耐用度高 #抗菌 #好清潔 #不殘留異味 #可耐熱耐冷 讓它們家的產品非常實用!!
用酷藝師可以”一盒到底“操作，從備料、醃料、食材保鮮，接著直接進烤箱、微波、蒸鍋都可以，吃不完的話，裝盒冷藏或冷凍。
我自己有很多塑膠保鮮盒，用久了容易有裂痕、變色、有刮痕等等狀況，但酷藝師保鮮盒沒有這個問題，不鏽鋼容器可以用一輩子，也不擔心像玻璃保鮮盒有摔破風險。
另一個好處是它的材質內含銅，有抗菌作用，一些常導致食物中毒的葡萄球箘、金黃球菌在他們家容器內放至一段時間會無法生存。經實驗室檢驗後有99%抗菌效果，像我喜歡醃漬食材、發酵食物、一次大量做meal prep，就偏好用它們家的保鮮盒，減少細菌孳生、食物酸敗的風險。
清潔無死角～保鮮盒最怕洗不乾淨，但酷藝師保鮮盒這點設計上很貼心，名作系列的蓋子四邊都可拆卸、矽膠圈也是可徹底清潔，也可進洗碗機。
// 使用一年後真實心得分享 //
酷藝師保鮮盒優點多多，但當然也有些不完美的地方。
我是直話直說的個性，這邊跟巧手們分享一些我的使用經驗讓大家參考參考。
∙ 微波時間比一般塑膠保鮮盒來得長：
是一定可以微波，這點沒有疑慮。因為酷藝師加熱方式是「先加熱容器再間接加熱食物」，所以微波的時間比一般容器（例：塑膠保鮮盒）來得久，至於長多少，這點我沒有特別計算，至少會多個30秒到一分鐘吧。然後加熱的時候要記得不要蓋蓋子，不然蓋子容易有變形風險。
∙ 加熱、冷卻速度快：
金屬容器的特色是導熱快、散熱也快，微波加熱雖然比較慢，但它的強項是導熱跟散熱快。
這點有好有壞，食材裝入酷藝師放烤箱加熱會比放入耐熱玻璃快很多，基本上跟使用烤盤來烤食物是一樣的速度，甚至更快，像是我拿玉璽6號來做「焦糖布丁蛋糕」布丁烤熟的時間就比用玻璃容器來做的時間短。
可是，如果你剛煮完一鍋滾燙熱湯把它倒進酷藝師的話，得小心容器會很快變燙，要稍微放涼幾分鐘才能用手拿它。這個特性的另一個好處是它很適合拿來冷凍食材，有些食材希望盡快結冰避免產生凍傷，例如肉類，就滿適合用酷藝師保鮮盒的，降溫很快。
∙ 當小烤盤使用，一次烤兩三種食物：
這是我使用一陣子之後慢慢發現的好處～
常常煮菜一次想要烤兩、三樣食材，因為它體積小小的，即使是小烤箱都可以放到兩三個保鮮盒一次入爐，尤其是有時候烤肉、烤菜不希望味道混淆的話，我會分開裝盒，把它們放在同一層烤架上，同一層受熱均勻，也不用中途上下調換位置，可分開出爐。
最開心的是之後也不用洗烤盤！！
（因為烤盤太大無法進洗碗機，只能不情不願用手洗，但是用酷藝師的話就通通丟洗碗機啦，哈哈，完全是主婦思維邏輯）
它款式很多，這次活動有請廠商把我最常用的三個款式額外特價，回饋大家～
1. 初行雙人兩入組 1800ml+ 方形兩格餐盤700ml: 團購價NT$1880 (原價$2880)
2. 名作系列玉璽6號(1100ml) : 團購價 NT$840 (原價$1200)
3. 名作系列玉璽8號(2100ml)：團購價NT$1,120 （原價$1600)
*名作系列都是使用醫療級316不鏽鋼材質
----Cuitisan 酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒 團購活動------
✓時間：2021/ 06/08 （二）12pm 截止
✓🇹🇼台灣訂單：https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
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✓統一在06/02、06/09、06/16依序訂單出貨。
好市多牛肉起司捲
食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
來到鹹食月的最後一週～目前已分享的品項有：脆皮英式瑪芬、法式蘑菇鹹派、迷你冷凍披薩，想多做一點鹹食，畢竟愛烘焙的人應該覺得自己怎麼都在做甜點吧 🍰（也沒有要抱怨的意思）
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“，而且想做的更好吃！
麵團加入全麥麵粉增加麥香味，低溫長時間發酵一晚;
內餡的牛肉用到很juicy、肉質很好的牛小排 ，在照燒黑胡椒醬醃漬入味，再和二種起司混搭。
麵團的表皮撒上帕瑪森起司絲，烤過形成一層脆脆的表皮，一口咬下可以吃到微脆的表皮、多汁鹹香的牛肉餡、濃郁的牽絲的起司，還有辛香料蔥花、黑胡椒提味，把牛肉起司捲的美味提升up up up。
這款麵包很適合冷凍長時間保存，前一晚冷藏退冰，回烤之後口感還是一樣多汁好吃！
本篇食譜與 酷藝師不鏽鋼保鮮盒 抗菌&可微波&烤箱 Cuitisan 合作，這週有酷藝師的團購活動唷，七折優惠起～詳細內容如下⇊
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全球首創！#Cuitisan酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒 團購開跑～優惠七折起
✓時間：至2021/6/8截止
✓下單連結：https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
✓本次優惠僅限台灣，統一在06/02、06/09、06/16依序訂單出貨。
它的款式很多，這次活動廠商把我最常用的三個款式做最優惠七折價，回饋大家～
1. 初行雙人兩入組 1800ml+ 方形兩格餐盤700ml: 團購價NT$1880 (原價$2880)
2. 名作系列玉璽6號(1100ml) : 團購價 NT$840 (原價$1200)
3. 名作系列玉璽8號(2100ml)：團購價NT$1,120 （原價$1600)
*名作系列都是使用頂級醫療級316不鏽鋼材質
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
今天分享印度奶油雞（Butter Chicken）跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan)，一道主菜＋一道麵包沒辦法割捨，因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合，一起吃美味加倍。
食譜：https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/
[ 印度奶油雞 / Butter Chicken ]
雞肉醃料 / Chicken Marinade
800 g 去皮去骨雞腿肉/雞胸肉 / boneless and skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces 切塊
½ 杯 原味優格 / yogurt
1 ½ 大匙 大蒜泥 / grated garlic
1 大匙 薑泥 / grated ginger
2 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
1 小匙 薑黃 / turmeric
1 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 小匙 辣椒粉 / chili powder
1 小匙 鹽 / salt
醬料 / Sauce
2 大匙 橄欖油
2 大匙 印度澄清奶油 / ghee 或是一大匙奶油＋一大匙油
1 顆 大型洋蔥 切片 / large onion, sliced
1 ½ 大匙 大蒜 / garlic, minced 切碎
1 大匙 薑 / ginger, minced 切碎
1 1/2 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 ½ 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
400 g 番茄泥罐頭 / canned crushed tomatoes
1/2 小匙 辣椒粉 / red chili powder 依個人口味調整
1 1/4 小匙 鹽 / salt
1 大匙 砂糖 / sugar
1 杯 鮮奶油 / thick cream 如果想低脂一點的話可用蒸發奶水替代
[ 印度大蒜烤餅（Garlic Naan) ]
印度烤餅 / Naan Bread
275 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3.5 g 速發酵母 / instant yeast
6 g 砂糖 / sugar
6 g 鹽 / salt
30 g 原味優格 / plain yogurt
17 g 植物油 / vegetable oil
140 g 溫全脂牛奶 / warm whole milk
40 g 溫水 / water water
1 瓣 大蒜磨泥 / garlic, grated (原味烤餅的話可省略）
大蒜香菜奶油醬 / Garlic Cilantro Butter
1.5 大匙 無鹽奶油 / unsalted butter
1.5 大匙 大蒜切碎 / minced garlic
1.5 大匙 香菜碎 / minced cilantro
1/4 小匙 鹽 / salt
*本篇食譜與「Cuitisan 酷藝師」合作，唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒，100%韓國製造、歐洲設計。酷藝師商品連結：https://www.momoshop.com.tw/surl/category/1705000346
#印度料理 #一鍋到底 #印度南餅
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酷藝師不鏽鋼保鮮盒 抗菌&可微波&烤箱Cuitisan, Linkou County. 2954 likes · 2 talking about this. 100%韓國製造,歐洲設計的保鮮盒唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒. ... <看更多>