今日全日嚟講，
等食的時候笑得最開心，
自然流露，無得呃人㗎喎。
#等食好雞的女人
#法國🇫🇷國雞 #bressechicken #potaufeu
#紅白藍雞
bressechicken 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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bressechicken 在 Facebook 的最佳貼文
#食好雞 #識條鐵
#bressechicken #potaufeu
#chefolivierelzer
較啱時間，坐低試食新菜式 -
大廚煮好，我們全公司同事等埋位試食，
世界上竟有如此幸福的職務
今天我們試食了Chef Olivier親手做的 Bresse Chicken,
他做了一個pot au feu (法式火鍋)，
廚師們說這雞太好吃，
沒理由O’chef lab 同事可以錯過，
講到天理不容咁，於是我哋坐低一齊食，
嘩！！！
今日試食大會有個名堂，
我叫作「識條鐵tasting」，
引誘（好怕醜的）同事一齊食，
一齊認識吓布雷斯雞條「鐵」圈。
法國人認Bresse Chicken為「國雞」，
譽它為全世界最好食的雞，
Bresse仲好French blood：
因為佢紅冠白身藍腳，
全身顏色正好是法國國旗的顏色 🇫🇷，
浪漫的法國人，說它是
‘The queen of poultry, the poultry of kings’.
明晒。
Bresse 品種的雞，
珍貴到獲得法國AOC，AOP認証，
稀有到每一隻腳上都繫有獨立編號。
今日我哋食咗01340…
未食過咁好食的全雞（法式）火鍋，
French Bresse Chicken Pot au Feu，
我哋即將限量推出，
4-6人份量，是父親節家中食飯最佳選擇，
一如以往，O’chef lab要做就做到極緻，
連煲上，今次是Dansk 全能煲。
俾少少時間我，
下星期推出上架讓大家預訂。
你要識條鐵：
http://www.pouletdebresse.fr/?lang=en
#ocheflab #食物研究所
bressechicken 在 畢明 Facebook 的最讚貼文
「番茄配什麼酒好？」
是我們最後的「對話」。
人生這傢伙，你真係估佢唔到的。
所謂天要下雨，娘要嫁人，股樓要癲，貿易要戰，
你祇有梗食。
正如人要離開一樣。
//一切由一個檸檬批說起，又或者是一隻黑腳雞。他煮的檸檬批，是街知巷聞的美味，當然你要識路，因為他的私房菜名叫：The Hidden Table。
有人喜歡江湖，有人喜歡退出。沒有比忠於自己更美味的選擇了。
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但檸檬批成絕唱，黑腳雞已不再。一位朋友說本來是星期四要去他餐廳的，打電話去卻得到警察接聽，不用去了。
「番茄配什麼酒好？」是我們最後的「對話」了。
想起我吃過最銷魂的一道番茄，Bilbao Guggenheim Museum內Nerua餐廳的：「番茄、番茄和番茄」，好吃到做夢也想念，當時我這樣答了他.......//
PS. 張愛玲說：人是最拿不準的。(另一個演繹)
#葡萄星期六
#TheHiddenTable
#檸檬批 #BresseChicken
#番茄與酒
#其實好friend #好親民好容易
#不過朋友要識揀
#走好 #珍惜當你還擁有
#有朋友睇完話記得愛佢多啲
#畢明今朝有酒
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