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#lattechocolate & 75% #chocolate Venchi 1878
這盒價錢約$120，鐵盒裝住都幾靚🥰，可以一次食晒這店2款 #朱古力 🍫， #75度朱古力 勁濃又唔苦口感夠滑身，好味😋 另一款甜度太甜我就麻麻，😍細細盒送比人做 #情人節朱古力 都唔錯 Langham Place 朗豪坊
🍫😍這間的雪糕真的好味又不太甜，好食過G字頭果間
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材料：
魚膠片 10片
椰汁 800克
砂糖 80克
粟粉 100克
清水 300克
榴槤肉 200克
朱古力 50克（75%切碎）
做法：
1) 將魚膠片放入冰水內，浸軟待用
2) 小鍋內倒入椰汁和砂糖，攪勻後開中火將椰汁煮熟
3) 當椰汁煮滾後，熄火，放入已浸軟的魚膠片，攪拌至完全溶掉
4) 將粟粉和清水混和，加入椰汁內拌勻
5) 重新開大火將椰汁煮滾變稠
6) 將已煮好的椰汁糕倒入已鋪上保鮮紙的糕盤內，放入雪櫃冷凍4-6小時至定形
7) 最後把雪好的椰汁糕切件，再放上榴槤肉和朱古力碎，即成。
貼士：高純度朱古力那微酸而帶甘的特性，可平衡榴槤和椰汁糕的甜味，所以建議大家用70-80%純度朱古力會較適合。
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