曾經的波爾多最強-Haut-Brion
Robert Parker曾說,在他年輕的時候,最喜歡的是Lafite,但隨著年齡增長,他心中最喜愛的波爾多,則是Haut-Brion。
4個世紀前,波爾多公認的No.1,不是大家第一個想到的Lafite,而是Chatau Haut-Brion!當時Pontac家族幾乎是波爾多葡萄酒的代名詞,Chateau Haut-Brion更是第一個以酒莊為名,登陸倫敦的的瓶裝葡萄酒!
當時的人們,對Haut-Brion的景仰,有如滔滔江水般綿延不絕。
因此,即便酒莊位於波爾多南端市郊的Grave,1855年Medoc列級酒莊分級中,還是破例將他加入名單當中,與其他三間酒莊並列當時的一級酒莊!
這次喝的雖然是二軍,但隱約能感受到本體的實力。
由於風土與其他四間酒莊完全不同,香氣經常展現出更多深邃帶有個性的的櫻桃與黑加倫果香,有著更明顯的土壤與煙燻香料的香氣,酒體有著相對明顯的肉感。
或許不是這晚心中最喜愛的,但肯定是印象最深刻的一支。
#酒哥說說酒
#VINOType #Sensitive
#France #Bordeaux #Grave
Château Haut-Brion
@chateauhautbrion_
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過823的網紅喝吧!葡萄酒 Tipsywithme,也在其Youtube影片中提到,大家有什麼想養成的好習慣嗎?許多人終其一生都在對抗惡習,或是努力養成良好習慣讓自己成長。小妖把超紅的《原子習慣》書中談到的「習慣養成術」實踐在生活中,成功養成運動好習慣;鎮宇哥也分享自己努力戒斷玩遊戲的習慣,並推薦大家讓你一邊跑步、一邊像在玩喪屍遊戲的有趣APP「Zombies, Run!」。 日...
1855列級酒莊 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的精選貼文
每位愛酒人,心中都有一款常備的葡萄酒。
第一,這酒首先得好喝,好酒易找,酒友難尋,難得有機會分享,更是拿出自己的真心喜愛,而不是清庫存。
第二,是不能太貴。只是這貴的定義呢,每個人都不太相同,有些人平日拿勃艮地特級園漱口,有些人則習慣用黃尾袋鼠搭餐,只要是量力而為,那就無妨。
第三,則是要有緣份。世界上的酒太多了,但讓人感動的,往往總是那幾款。然而,大多時候感動的不僅僅是風味,還有與其相遇的過程,以及當中經歷的人事物。
而我心中的常備酒,正是波爾多左岸的-Château Ormes de Pez!
波爾多左岸Medoc區仍依循著1855年的分級制度,老邁的分級制度,讓許多優秀卻被拒於列級門外的的後起之秀忿忿不平。正因如此,中級酒莊(Crus Bourgeois)於1932年正式應運而生。
2003年,為了讓世人更容易理解中級酒莊的評鑑,協會依評鑑結果將酒莊分為三個等級,其中最高等級的9間酒莊,便是當年的Crus Bourgeois Exceptionnels,而Ormes de Pez正是其中之一。
這些酒莊的某些作品,從品質至評價甚至超越了部分的列級酒莊。
就說今天喝的這隻Château Ormes de Pez 2005吧...
15年的光陰不僅磨去了單寧上的菱角,也為原就豐富的芬芳,點綴上陳年特有的幽香,櫻桃、黑醋栗、桑葚甜香佐以馥郁的甘草、丁香與雪茄芬芳,舌尖上緊緻清晰的線條,展現出波爾多左岸Saint-Estèphe才有的絕佳風貌。
回到今日,遊戲規則幾經翻修,評鑑早已不似以往,「中級酒莊」這個中文譯名,也被官方新譯的「士族酒莊」所取代,如今的Château Ormes de Pez,早也不是Crus Bourgeois中的一員。
不過,它依然是我心中的木村拓哉。
#最後一句透漏了年紀
#OrmesDePez
#酒哥說說酒
#年前買了兩箱 #24瓶慢慢喝
#VINOType #Sensitive
#France #Bordeaux #StEstephe
1855列級酒莊 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最讚貼文
每位愛酒人,心中都有一款常備的葡萄酒。
第一,這酒首先得好喝,好酒易找,酒友難尋,難得有機會分享,更是拿出自己的真心喜愛,而不是清庫存。
第二,是不能太貴。只是這貴的定義呢,每個人都不太相同,有些人平日拿勃艮地特級園漱口,有些人則習慣用黃尾袋鼠搭餐,只要是量力而為,那就無妨。
第三,則是要有緣份。世界上的酒太多了,但讓人感動的,往往總是那幾款。然而,大多時候感動的不僅僅是風味,還有與其相遇的過程,以及當中經歷的人事物。
而我心中的常備酒,正是波爾多左岸的-Château Ormes de Pez!
波爾多左岸Medoc區仍依循著1855年的分級制度,老邁的分級制度,讓許多優秀卻被拒於列級門外的的後起之秀忿忿不平。正因如此,中級酒莊(Crus Bourgeois)於1932年正式應運而生。
2003年,為了讓世人更容易理解中級酒莊的評鑑,協會依評鑑結果將酒莊分為三個等級,其中最高等級的9間酒莊,便是當年的Crus Bourgeois Exceptionnels,而Ormes de Pez正是其中之一。
這些酒莊的某些作品,從品質至評價甚至超越了部分的列級酒莊。
就說今天喝的這隻Château Ormes de Pez 2005吧...
15年的光陰不僅磨去了單寧上的菱角,也為原就豐富的芬芳,點綴上陳年特有的幽香,櫻桃、黑醋栗、桑葚甜香佐以馥郁的甘草、丁香與雪茄芬芳,舌尖上緊緻清晰的線條,展現出波爾多左岸Saint-Estèphe才有的絕佳風貌。
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不過,它依然是我心中的木村拓哉。
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00:43:10 法國波爾多右岸列級酒莊比左岸更競爭
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