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低碳生酮美味簡單吃到飽單鍋料理分享🤤番茄肉泥高麗菜鬆🍅➕蒜味茄菇小黃瓜炒肉片🥒
最近天氣很熱常常沒什麼胃口，對外食也沒興趣，33我開發了兩道利用養顏美容抗老聖品番茄+小黃瓜來做的開胃料理，同時也是在實行生酮或低碳的孩子們可以吃到飽的好食物喔！

💁‍♀️簡單做法：
1. 微辣蕃茄肉泥高麗菜鬆：
將半顆番茄·1/4顆高麗菜·一顆蒜頭·半條青蔥·全部切成小碎丁。
下鍋熱苦茶油，先下番茄丁出茄紅素後，下豬絞肉·蒜·蔥拌炒後加入些許醬油上色（不生酮可加一點糖）炒到肉熟了以後，加入高麗菜後加點鹽巴·一匙辣椒粉拌炒入味後就可以起鍋盛盤♥️

2.蒜味茄菇小黃瓜炒肉片：
切碎兩顆蒜頭和青蔥（顆粒大小隨意），豬肉片切小片（部位不限，我喜歡梅花），小黃瓜斜切片後再對半切（越小越容易出水，不喜歡的人就大片炒就可以），金針菇一包洗好講長度切半。
下鍋熱苦茶油，中火下蔥蒜番茄，爆出茄紅素後，下肉片炒到變色後，下金針菇跟黃瓜片炒到出汁後，加入鹽巴調味後，起鍋灑點芝麻粒（芝麻看喜好可以不要，33個人極愛）後完成♥️

另外再煎兩顆荷包蛋（姜大爺說要幫忙然後煎超級熟哈哈哈真可愛）

我精心安排的高麗菜鬆正好可以幫老公的炸醬辣雞麵加菜，又不會影響到原本的味道🤤姜大爺扒了一碗飯也把麵給吃光光💏

可以做飯給心愛的人吃，一起慢慢享受下班後的時光，是忙碌高壓的生活中感覺最療癒的事了♥️幸福不用去刻意追求，只要把平凡的每一分每一秒活得充實且滿足就是最棒的了💛

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저탄고지 원팬 식단요리를 공유드릴게용
1. 토마토돼지양배추볶음
먼저 마늘,파,토마토 반개, 양배추 1/4개 모두 작게 썰어주세요.
그 담에 팬에 기름 두르고, 토마토에서 우러나온 국물이 빨개질 때까지 볶은 다음에 마늘과 파 그리고 다진돼지고기를 넣어서 달달 볶아주세요!
고기가 익으면 간장 조금 둘러 고기색깔 입힌 다음에 양배추를 넣어서 소금으로 간하고 고추가루 한 스푼을 넣어 센불에 빠르게 볶고 양배추가 숨이 완전히 죽기전이 꺼내면 끝!

2.마늘오이토마토버섯볶음
오이1개 ,토마토반개, 돼지고기를 편으로 썰고(저는 조금 작게 써는 게 맛있는데 개인취향입니다), 마늘 2개랑 파 1/2개를 다지고 팽이버섯도 씻어서 길이를 반으로 잘라주세요!
팬에 기름을 둘러 먼저 토마토 🍅 볶고, 마늘.파.고기를 색깔 변할 때까지 볶고, 오이랑 팽이버섯을 넣어주세요.
오이가 물이 나오기 시작하면, 이때 소금을 작은 두 꼬집(개인취향대로)을 넣어서 볶다가 오이에 간이 다 베면 불끄고 꺼내서 위에다가 깨를 뿌려주면 완성!!🍒

넘 맛있고 부담없는 요리로 다이어트들 맛있게 실행하자규요! 그리고 원팬요리에 시간도 많이 필요없어서 만들기엔 너무나 편했다능..ㅎㅎ이 날 저희 남편도 넘 맛있게 먹어줘서 뿌듯하고 행복했어요😍

♥️매순간을 사랑하고 감사하게
每個瞬間，都值得我們去愛與感謝♥️

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前天下班先跑去買菜補貨，而且剛好遇到烤雞打烊前特價只要$139
馬上挑了最熱的一袋回家🍗
回到家以後，火速用愛的小黃瓜+買回來的新鮮香菇配上五花肉片快炒出一盤可以放心吃的料理🥢
番茄切一顆隨便擺上cheese片
煎個太陽蛋🍳就準備吃飯了：）
一路上我都一直喊餓，本來以為烤雞可以吃掉一整隻的，事實證明我只是在做夢哈哈哈哈
認真啃完一個雞腿跟一點雞胸，菜一起配著吃馬上就飽到一個不像話耶😂
現在常常吃沒多少就飽了，也不會因此很快就餓，不知道是否是低碳生酮讓身體機制產生了什麼樣的變化❓
回到家發現沒有飯也來不及煮，今天老公又吵著要吃麵，只好又是印尼乾麵哈哈哈😎

🍒晚餐清單：
大潤發烤雞
黑木耳炒甜椒
小黃瓜炒香菇
老公的印尼乾麵+太陽蛋
我的番茄🍅+起司

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「實施低碳生酮一週的心得與33媽的神經退化症治療現況」
33我從上週開始實行🥑低碳生酮🍳的飲食方法（非完全無碳，因為太難做到了哈哈哈），已經約一週左右了唷！！！不但每天都吃得很飽，肚子感覺胃變比較小不會好像無底洞，對各式醬料都變得比較敏感，特別是比較甜的，會吃一口就覺得好甜無法吃🤣，吃蛋餅也可以不需要醬油膏了耶！
最重要的是明明每天吃飽飽，卻還固定每1-2天都會平均瘦約0.2-0.3公斤左右！
所以經過一週的時間，每天早上空腹測量的體重已經穩到確定瘦了約1公斤左右了😍
會想嘗試這個方法，也是先了解到對身體可能產生的變化，也對健康改善有益（畢竟33也過3字頭了，說實在的雖然也希望有魔鬼身材，但是這三年來一邊照顧3媽一邊感受到的就是「真的沒有什麼比健康與愉快的心情更重要」的道理😢）
以前年輕不懂事常常嘗試什麼榮總三日餐、一日一食餐、過午不食等等一味的節食等方法，現在的33我可能都持續不久也撐不下去，才會想要嘗試看看。反正如果失敗了，大不了就是跟現在一樣胖啊（咦

目前持續了一週，因為不太痛苦，也沒那麼嚴格，可以吃大量蔬菜、適當的肉、充足的油脂等等都讓我有可以繼續下去的想法（畢竟很好吃呀），看看身體各種數值還會產生什麼樣的變化，拭目以待💛
同時其實這兩三年來，因為33媽愛面子不喜歡公開，但陸陸續續經歷了各式各樣的醫生與治療，從一開始的跑遍慈濟、中興、榮總等等醫院一直無法確診到去年底很幸運地轉診到台大吳瑞美醫生後，透過一段時間的住院觀察後才知道33媽這個頻繁跌倒的症狀，原來就是一種叫做PSP的神經退化症。（PSP: 進行性核上眼神經退化症，屬於類巴金森氏症的一種）
一邊接受台大的治療，33我也打算帶3媽同時去看網路上一個提倡自然療法不用吃藥，透過生酮飲食&氫氣治療的醫生看診。畢竟33媽的病情，在一般中西醫，該找的也都找過了，已經説不清到底看過多少間的醫生，最後的最後都已經找到了台大的權威醫師，同時幫我們治療，但卻還是了解到PSP的患者無法透過藥物完整控制病情，且藥物的作用也頂多持續一兩年就有限了。吃了半年的藥，現在也感覺藥物效果不大，感覺需要不停調藥，或是加重藥物😢
傷心如我，跟33媽討論後，好像只有從生活上每天三餐的飲食來做起了吧！（畢竟人家說你吃什麼，你就是什麼）同時一邊陪莫名快速退化中的3媽做各種的腦部訓練活動，延緩退化...據醫生說法，生酮飲食也可以防止其他腦部神經退化疾病再產生，所以就算沒有辦法治療原本的疾病，可以達到預防失智症的話，我也覺得很值得了，更別提可能附加作用是可以將33媽的體重調回正常體重（3媽的大肚腩希望可以縮小再縮小）耶哈哈哈！
我帶3媽看診實行一陣子後，如果真的有明顯的改善，我會再來分享給大家的。雖然這個版上跟33有相同困擾的人可能極少或是根本沒有，但是我相信如果可以把這個經驗分享出去的話，也許未來可能就會有人需要吧？

畢竟家人真的很重要，生病的長輩如果需要長照，真的很考驗晚輩的心力與能力。以33我的年紀，其實無論是情感上或是經濟上的壓力，真的都不是一般職場上的精神壓力可以比擬的。
只能跟我自己說，加油💪💪💪

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