𝒦𝟣𝟣 𝑀𝓊𝓈𝑒𝒶 呢個商場真係有一種高貴的氣派,連帶餐廳都有很多打卡位。特別𝕲𝖗𝖊𝖞𝖍𝖔𝖚𝖓𝖉 𝕮𝖆𝖋𝖊我都特別鍾情,無論食物、服務、環境都達到高水平。較早前到訪過下午茶,其實晚餐更具吸引力。
全因食物上大多以泰·越菜式為主,海鮮種類也相當之多。除此之外,甜品的配搭也各色其色,鎮店之物—椰子蛋糕🥥🍰值得一試。飲品方面,有𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹. 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 之外,仲會有泰國🇹🇭出名的泰式奶茶及檸檬茶🍋。
🔺啖啖蟹肉黄咖咖喱虎蝦 $256
泰國🇹🇭最出名串燒之外,匯聚不同菜式嘅食肆,估不到印度薄餅也呈現眼前。 啖啖蟹肉黃咖喱無論份量、顏色都相當吸引,虎蝦新鮮又彈牙,連同香脆薄餅沾上濃郁的醬汁令人食指大動。印度薄餅 只需要添加$28便可。若然份量多一點會更好。
🔺泰式龍蝦粉絲煲 $298
個人比較喜歡粉絲的口感,這個泰式龍蝦粉絲煲真心推介👏🏻👍🏻利用原煲奉上保持其熱力,粉絲亦做到入味無比相當濃郁,最後原隻龍蝦🦞啖啖的蝦肉沒有半點抗拒的理由。
🔺招牌椰子千層蛋糕 $78
來到甜品🍮,女生總是有2個胃我也不例外。𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 椰子千層蛋糕🍰🥥🈵️🈵️椰肉在內,清新並做到少甜而不膩。另外單點了泰式檸檬茶🇹🇭🍋非一般的味道,濃郁的茶底而不澀👍🏻
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#foodiebobo尖沙咀 @greyhoundcafehk
Greyhound Café Galleria (Victoria Dockside K11 Musea) (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea3樓327A及327C號舖
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過616的網紅雙胞胎媽媽日常,也在其Youtube影片中提到,# . 這大概是我買過最最最奢侈的食材了😂 但過年嘛一年也只吃一次 就好好的慰勞一下自己吧☺️ 但其實這隻龍蝦是修哥的生日禮物 他說什麼都不需要 所以就直接買隻他想吃的替他補補吧🥰 不得不說龍蝦貴鬆鬆 但肉質真的鮮甜到不行! 每個人都讚嘆不已 新鮮的海鮮就是不一樣 順便分享一下怎麼處理龍蝦🦞 先...
「龍蝦粉絲煲」的推薦目錄:
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龍蝦粉絲煲 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最讚貼文
【高雄美食】明燒肉•活海鮮與精緻燒肉專賣...🦞🥩🦀🥢
《文末抽獎...🎉》
明燒肉應該算是我每次去都覺得驚豔的燒肉店,他們家的燒肉肉質真的是沒話說,但更強的就是他們家的海鮮,是"現撈"的,而且店家很專業的還先讓你看過這些海鮮再烹煮,真的是視覺上的饗宴...💯💯💯💯
這次去最令人印象深刻的,就是象牙蚌,他們的象牙蚌可是日本空運進口,是活跳跳的,經過料理切片後,那超鮮甜的口感,輕涮一下火鍋湯頭就鮮味十足,另一種吃法是直接沾芥末吃,覺得那種嫩嫩的口感,還有甜味實在是令人覺得驚豔...💯💯💯💯💯
當然還有現撈的龍蝦,這次不用燒烤,直接做龍蝦粉絲煲,活龍蝦的肉質經過鍋子悶煮後,那肉質的Q彈度跟冷凍的完全好太多了,鮮甜度完全呈現,龍蝦粉絲煲最後還加上紹興酒去醍味,完美...🈵🈵🈵
還有我第一次看過的紐西蘭藍邊鮑魚,藍色外殼真的很美,用蒜蓉蒸煮的方式吃得到嫩嫩與脆脆的口感,整個超補...🥰
當然啦,講這麼多海鮮的部份,他們家燒肉也吃得到美國冷藏prime級的肋眼牛排,還有厚切澳洲的穀飼牛舌,肉質真的也是上選食材,經過燒烤後沾海鹽就很鮮甜了...💕💕💕💕
打到這,是不是想衝一波呀...😁
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美國prime冷藏無骨牛小排
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1️⃣活龍蝦套餐 NTD 2680
(象牙蚌、藍邊鮑魚、牛舌、肋眼牛排為另外單點,價格是時價喔...💁🏻♂️)
📍高雄市前金區中華三路180號
⏰17:30-凌晨01:00
🚷暫無公休日
☎️07-2859125
(儘量先訂位...🦞)
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龍蝦粉絲煲 在 軟西,遊記 Facebook 的最佳貼文
🦞紅通通小龍蝦排排站!選擇多多港式餐點🇭🇰
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🍴軟粉港式飲茶訂位優惠👉https://bit.ly/3udH1Vl
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位在南港Global Mall裡全新開幕的分店
座位大部分4-6人座
港式餐點選擇多多
也有大圓桌、多人套餐等選擇
相當適合家庭聚餐🏘
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🔹#臘味煲仔蒸飯(NT150)
香腸、廣式肝臘腸和叉燒肉
米飯中淋醬帶有豐腴肉鹹香
搭配泰國長米更能嚼出米香🥩
整碗水潤香噴噴,軟西挖了好幾口吃個不停
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🔹#懷舊炸兩腸粉(NT140)
裝在超長容器上桌有夠霸氣吸睛
裡頭油條超級酥脆!
完全沒有難聞油耗味
腸粉細皮嫩肉超級滑嫩Q🤍
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🔹#豉汁蒸鳳爪(NT120)
比較偏濕潤柔嫩的
入味又帶點甘甜,尾韻反而有一點點辣口
吃來ㄙㄨㄚˋ嘴讓人一隻接一隻🍗
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🔹#芋絲炸春捲(NT120)
裡頭是大甲檳榔心芋
鬆軟帶點粉口
搭配豬肉甜香和絲絲分明芋絲
一旁的烏醋酸香有致,沾不沾都得宜✨
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🔹#港式生煎包(NT150)
搭配小魚乾辣醬
不過跟小龍蝦辣度比起來根本小巫見大巫
生煎包皮比較厚實一些
軟西喜歡它小巧一口一個剛剛好🐟
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🔹#鮮蝦炸千張(NT140)
千張原來是黃豆製成的豆製品
層層壓製後像千張紙疊在一起因而得名
包著鮮蝦漿做成三角形的港點
一樣外皮超酥脆🦐
搭配糖醋醬讓蝦漿更多層次且去油解膩
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🔹#小龍蝦粉絲煲(NT380)
軟西很俗第一次吃小龍蝦哈哈哈
這一整排霸氣小龍蝦紅通通排排站太可愛了
這道吃起來是黑胡椒的香辣
吃著吃著會冷不防被喉韻回嗆辣到
是喜歡重鹹口味的人會喜歡的餐點🦞
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🔹#一品老火湯(NT150)
裡面料多味美,有排骨、紅蘿蔔、玉米、蓮藕等
喝起來有著玉米清甜味🌽
排骨則是一碰就骨肉分離相當嫩!
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🔹#綠花椰菜(NT120)
這一整欉花椰菜包得像個圓呼呼星球
直接上桌配上蠔油也太可愛
不過綠花椰菜難免有菜蟲在裡頭🥦
吃得時候睜大眼睛,不然就當作補充蛋白質吧(?
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🔹#流沙奶黃包(NT120)
蘋果日報評比的冠軍奶黃包
細細流沙鹹香馥郁帶濃厚奶香
麵皮QQ嫩彈,不愧是冠軍包子🥚
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🔹#鐵觀音(NT120)
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#軟西遊記 #歡迎轉貼分享
龍蝦粉絲煲 在 雙胞胎媽媽日常 Youtube 的最讚貼文
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這大概是我買過最最最奢侈的食材了😂
但過年嘛一年也只吃一次
就好好的慰勞一下自己吧☺️
但其實這隻龍蝦是修哥的生日禮物
他說什麼都不需要
所以就直接買隻他想吃的替他補補吧🥰
不得不說龍蝦貴鬆鬆
但肉質真的鮮甜到不行!
每個人都讚嘆不已
新鮮的海鮮就是不一樣
順便分享一下怎麼處理龍蝦🦞
先拿筷子從屁屁的地方插入
主要是要讓牠放尿
還有清理牠的不好的東西
再來清洗一下後
用刀把腳都剁掉
再用刀子把頭跟身體分開
再來把頭跟身體再切對半
身體就看自己要不要再切小塊
這樣就完成了
困難度應該是在剁的部分
因為龍蝦殼很硬!!!
所以請務必小心哦🔺
年菜不知道煮什麼嗎?
這道直接上桌一定嗨翻全場😙
𓅰𓂃𓋪◌
歡迎大家試做後跟我分享唷🥰
還想看我做什麼料理
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𓅰𓂃𓋪◌
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龍蝦粉絲煲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 → https://lihi1.com/mZoBU
材料:
龍蝦 2隻 lobster
冬粉 5捆 5 bunch of bean thread
芹菜末 50g celery
香菜 10g coriander
醬汁:
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 15g minced chili
薑末 10g minced ginger
沙茶醬 4tbsp shacha sauce
蠔油 4tbsp oyster sauce
高湯 300cc broth
米酒 2tbsp cooking rice wine
白胡椒粉 1tsp ground white pepper
香油 1tbsp sesame oil
作法:
1.將醬汁材料調和均勻備用。
2.冬粉泡水約1小時至透,之後剪短以方便食用。
3.同時龍蝦泡冰水,接著將熬切斷、身體切成兩半。
4.將泡好剪短的粉絲倒入玻璃蒸鍋中,並將醬汁倒入攪拌均勻,最後將龍蝦放在最上方,再把剩餘醬汁淋上。
5.蓋上鍋蓋、設定[海鮮]、25分鐘。
6.待時間結束提示音響起,再加入芹菜末與香菜攪拌均勻即可。
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龍蝦粉絲煲 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
來到台灣基隆,不知到何處覓食?
台灣基隆康師傅活海產,絕對是一個好選擇。老闆康賢煌以深諳海鮮挑選之道聞名,威士忌煎魚、龍蝦粉絲煲、咖喱蟹黃都是讓老饕津津樂道的招牌菜,儘管這些年老闆因病元氣大傷,但功力不減。
若想吃得補一些,康賢煌也能拿出絕活端出藥膳口味,但藥材只是引子調味,目的是襯出海鮮之美。康賢煌說:「藥材原本就有香氣,可取代高湯,只需加少許鹽或醬油提味,愈簡單愈好。」雖說簡單,但他下足了功夫,烹調前,藥材早已添加馬祖陳高蒸多時。像是蒸鮑魚,口感柔嫩無比,帶着淺淺甜度與人參,原來啊,康賢煌搭配紅枸杞以及富含花青素的青海黑枸杞,還放了些粉光參和參鬚,從盤裏拿起鮑魚時,這才發現底下竟然還墊了昆布。
若偏好口味重一些,可試試麻油沙公,以麻油煸香老薑片,再放入刷薄粉油炸定型的沙公塊,並將炊蒸過的藥材連酒一起下鍋,吸吮蟹肉時,便能感受到麻油香氣,而底下的麵線吸足湯汁且不爛,也同樣美味。
康師傅活海產的價格不便宜,幾乎所有菜式都可依照客人需求變化,若是想吃火鍋,多數菜餚也都可變成火鍋。建議先打電話詢問,並提前預訂菜式。
康師傅活海產
地址:基隆市精一路40號
電話: +886(02)2424-3526
營業時間:17:00~21:00周一休 宜先預訂
編輯:朱詠賢
來源:台灣《蘋果日報》
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