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🥡[#台北美食]🥡
每次到永康街商圈附近就莫名的很想吃『鼎泰豐』，這次住在信義路新美齊酒店式公寓的關係，走出門就能吃鼎泰豐，立馬寄放行李之後就到鼎泰豐報到，假日下午時段人潮沒有想像中的多，或許是因為現在少了國外觀光客的關係，讓我現在想嚐小籠包變的容易多了。
👉詳細文章：https://www.viviyu.com/archives/33098
🥢#鼎泰豐 信義店🥢
地址：台北市大安區信義路二段194號
營業時間：週一至週五：11:30–21:00、週六、日：10:30–21:00
電話： 02-2321 8928
🥡[#台北美食]🥡
每次到永康街商圈附近就莫名的很想吃『鼎泰豐』，這次住在信義路新美齊酒店式公寓的關係，走出門就能吃鼎泰豐，立馬寄放行李之後就到鼎泰豐報到，假日下午時段人潮沒有想像中的多，或許是因為現在少了國外觀光客的關係，讓我現在想嚐小籠包變的容易多了。
👉詳細文章：https://www.viviyu.com/archives/33098
🥢#鼎泰豐 信義店🥢
地址：台北市大安區信義路二段194號
營業時間：週一至週五：11:30–21:00、週六、日：10:30–21:00
電話： 02-2321 8928
台北-喜相逢
某晚帶著家人吃完喜相逢後,
跟著老闆/闆娘在店門口話家常,
對著近期生意大好感到開心外, 當然不免除偷偷微詞抱怨,
假日常被包場, 連在東湖國小遛小孩簡單吃個麵的機會都減少了, 只能常去巷口鼎泰豐報到.
闆娘也告知著,
一些老客人和生客到訪沒得吃麵，很不好意思.
對老闆更不用說,擔心老闆的身體吃不消外,沒有適當的休息充電,何來變出更厲害的菜色給我們這些食客吃呢XD
當下除了建議減少私房菜接的天/桌數或者清楚告知一個月哪幾天有私房菜提供預定,希望老闆能在忙碌中抓出平衡.
這次造訪,
有著幾位環遊世界的饕客朋友海哥的行旅食光 味道鬼故事與老闆交換分享菜色,能激起什麼火花,相當令人期待.
白湯獅子頭-湯底甘醇,味道細膩,獅子頭鬆軟,綿密.
喜相逢本身紅燒獅子頭就已經好吃,但白湯獅子頭,我更愛也更勝一籌.
(更期待之後螃蟹盛產期蟹味濃厚的蟹粉獅子頭呢XD)
海瓜子蠶豆泥- 蠶豆蒸煮後磨成泥,鋪上海瓜子後再蒸,甜上加鮮,看似衝突的兩物,搭配後卻毫無違和.
白湯獅子頭,海瓜子蠶豆泥, 這兩道菜正是某位退休環遊世界前輩交流,老闆也不負眾望呈現.
清炒蝦仁,番茄牛腩牛筋,松子水果玉米,花雕脆皮雞,清蒸魚,魚汁炒蛋,以及發臭又迷人的臭豆腐和壓軸的菌菇雞湯
道道正常發揮,大家無一不愛 .
很喜歡老闆煲的湯,湯濃白濁卻不油,味道醇厚,上桌滾燙,入口層次足夠.
可以說喜相逢是個麵館,
但對我來說就是我們一家一個舒服吃飯的店,
不管是私房菜餐廳,還是麵與小菜的小館.
#喜相逢
#東湖美食
#台北美食
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◈馬來西亞鼎泰豐竟然比台灣好吃😮這些菜色台灣都沒有
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#包棟民宿 #東京住宿 #東京旅館
不好意思我是下週要去報到的菜逼吧想請問有在鼎工作過的夥伴鞋子的部分會有公司發的鞋子嗎在網上爬了好久的文都沒看到頭髮的部分如果不會綁丸子包頭 ... ... <看更多>
鼎泰豐 擴大徵才活動_報到區. ... 鼎泰豐擴大徵才活動_報到區. 2022/2/12 鼎泰豐擴大徵才活動 · Feb 17, 2022 ·. View Full Size. Loading... Try Again. ... <看更多>
鼎泰豐報到 在 [分享] 鼎泰豐工作3個月小小心得- 看板ServiceInfo 的推薦與評價
我想鼎泰豐是大家都很想擠破頭進來的企業，
所以決定來分享一下我的工作心得(工作三個月)，
不過我待的時間並不長久，所以看的也都是一小部分
但是我知道沒有進來的大家都很想知道吧XD
以下都只是個人經歷與小小的想法。
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一開始投履歷都沒有回應也沒有打開過，
後來剛好有舉辦擴大徵才，我就直接殺過去給面試官面試，
我應徵的是外場服務專員，由於一開始就有上網做功課，
自己也在家裡模擬任何面試官可能會問的問題。
一開始面試的時候最基本就是要非常有禮貌從頭微笑到尾
面試官問我為什麼想來鼎泰豐，我回答我很喜歡跟人接觸
講的都是我以前工作或是學校社團與人接觸的經過，
重點都加強在說我喜歡服務上面。我其實沒有被問到什麼問題，
就直接被安排第二次複試了(真的很幸運)
複試
工作時間兩個小時有車馬費200元
當中盡量表現出積極，有問題就問，對教導我的小老師非常有禮貌~
基本就是先去收桌子、擦桌子，他會教你要怎麼收怎麼擦，
連站的位子都有規定，可能一開始一兩次會做錯，就會被小老師糾正
糾正的時候我都會看著小老師的眼睛對他們說好的我了解，然後重新做一次給他們看。
接著就是為客人加茶倒茶，從頭到尾切記一定要微笑，小老師隨時都在盯著你。
不然馬上就會過來被糾正，小老師就直接把我拉去鏡子說，
你看你怎麼笑得，(我有笑啊，不過沒有笑出牙齒)他就叫我把牙齒露出來，
一開始真的覺得我是要笑給誰看阿，連收桌子都在笑(感覺真的很怪)。
(不過後來進去工作真的習慣成自然，連我現在換工作了也可以隨時隨地對人微笑，
我同事都說我怎麼可以做到這樣，真的都是練出來的)
總之就是要把積極度表現出來，兩個小時過去我有對小老師說，
今天真的很辛苦您了，謝謝您。因為當天我都沒有遇見主管，
後來就被通知隔天中午前會回復，如果沒有回覆就是沒有了。
(當下滿失望的，因為爬文說通常這樣就是沒有機會，
不過我過一個小時之後就接到電話，通知我錄取了)
開始上班
在這裡就是忙碌沒有別的，沒有喘息的機會，沒時間發呆，不能站定點，
一定要隨時走動注意每一個客人的狀況，這裡就是一個以客人為尊，
隨時要為客人著想為他們做最好的服務。
一開始當新人就是一直收桌子、擦桌子、加茶、蓋椅背套等等。
之後當然就是會學愈來愈多，可能帶我的小老師非常嚴格，
我常常不是被罵就是被罵(個人經驗)，有時候會被罵到自尊心受傷，
其他新人知道我被我的小老師帶到，還一副我好衰的表情看我。 = ="
每天已經好累了，騎機車就是一邊哭一邊回家，然後就沒事了。
不過這都澆不熄我想繼續在這裡工作的念頭。
畢竟這些都是必經之路，也是我自己表現不夠好，也需要讓人多多提醒吧。
也是有一些前輩人非常好，對我說我進步很多學很快~(被稱讚真的很開心)
假日的時候真的工作就是瘋狂地翻桌，還是翻桌。
抹布拿著就是停不下來，這桌擦好了，下桌又有客人起身，
速度要夠快，排餐具要輕聲，托盤很重要拿穩(結果韌帶發炎現在還在治療ING~XD)
每個人都有固定負責的區域，偶爾要去別區支援，在這裡要一心多用。
隨時注意周遭的每一個細節，盡量別用自己的方法做事(不然又要挨罵)
例如:我去別區拿空杯回來裝水，(因為我認為我可以走很快回來，裝水只能慢慢走，
客人很多撞到客人不就更麻煩~)
不過前輩就覺得我為什麼不再原本的區域就把水裝好，回來再裝多此一舉。
正當我稍微解釋的時候，就被罵藉口很多，嗚嗚~
在這裡每天都有非常多的日本客人，其他國家也很多，看到前輩們用流利的外文與客人
對話，我內心就會驚嘆~挖屋~!!前輩真的好厲害唷。看到他們工作跟處事態度
真的可以讓自己學習到非常多的東西。
後來還可以去央廚走走~參觀，第三個月，開始學習接菜，為客人介紹每一種餐點。
在這裡每天都可以學習到非常多的東西，每天都要打工作日誌
公司有提供三餐，每餐都吃得很不錯，
因為我是外食族，在這裡可以吃到飯阿，家常菜就覺得好幸福喔。
另外也有大通舖可以睡覺，時間長大概可以睡個50~60分鐘。大家都帶自己的棉被
枕頭來睡覺。也有冷氣可以吹。
我離開的原因，並不是因為這邊不好，而是我自己可能太喜歡跟人說話了，
每天都只能跟客人講短短的那些話，讓我覺得比較沒有成就感。
所以我現在就做可以與人長時間接觸的工作，現在比較開心。
當然福利就沒有像鼎泰豐這麼好了~~
在這裡真的很累，有多累呢?
每天都工作到喘不過氣來，一回家倒頭就睡。
想進來真的要有心理準備，抗壓性真的要很高
因為有時候會被罵得很難聽(內心受創)
但在這裡老闆該給你的真的不會少。
這篇沒有精心整理過拉，我只是想到什麼就打什麼，希望不要見怪。
有問題也可以問我希望可以幫助到您們。
(但都只是個人了解與經驗不代表全部或是正確) 謝謝。
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