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夫妻之間多久沒有兩個人好好面對面吃飯了呢？
[主食] 糙米飯
[主菜] 雞腿排 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬
[配菜] 涼拌豆腐/南瓜藤/泡菜
[水果] 火龍果/奇異果
◾好久囉～。
日子過呀過就到了7月，以前什麼事都會計畫好，就連寶寶也希望可以是巨蟹座寶寶...
然後就吃了幾年的
"生命不是你想要就能有"的苦頭🙃。
是的，我是那種旅行會做表格、計畫每日行程的辣種麻凡倫。
後來才知道真正放鬆的重要。
再然後的現在就是開箱打包的東西，要找什麼都找不到的(擺軟擺爛)狀態🤪
◾小提醒··今天7/1是Ebara醬料折扣價的最後一天~
※此為庫存照片，還沒有小黃牛的時候
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《速成醬燒雞腿》
雞腿醃一下、紅蘿蔔汆燙一下，再將雞腿煎熟，加入紅蘿蔔及市售醬汁，炒至收汁入味後，撒入蔥花後起鍋，擺盤後撒點白芝麻裝飾一翻就可以大快朵頤了🤤
與大家分享簡易食譜，一起做看看吧🙌
【材料，1~2人份】
去骨雞腿肉… 180g
紅蘿蔔…30g
蔥花… 1根
白芝麻...少許（可省略）
【醃肉材料】
海鹽… 1/8小匙
黑胡椒… 少許
【調味料】
油… 2小匙
黃金烤肉醬(甘口) …3大匙(或隨口味調整)
白芝麻…少許
【作法】
➊ 青蔥的蔥白切段、蔥綠切成蔥花；去骨雞腿肉切塊，加入醃肉材料拌勻，靜置醃約10分鐘。
➋ 紅蘿蔔切小方塊丁，投入沸騰的水中(加少許海鹽，份量外)滾煮5分鐘後撈起鍋備用。
➌ 熱油鍋，將蔥白、去骨雞腿肉入鍋以中小火香煎(雞皮朝鍋底)，煎至金黃且全熟(筷小可輕易刺穿雞腿肉)★蔥白煎出香味後，可移至雞腿肉上阻斷加熱，避免蔥白燒焦。
➍ 加入汆燙過的紅蘿蔔丁、黃金燒肉醬，翻炒均勻。
➎ 撒入蔥花，拌勻起鍋。
➏ 盛盤後撒入少許白芝麻，完成。
#好吃
________/ 無關料理 /________
大家這2天的生日祝福，我都收到了~~~超級感謝🙏❤️
我今年送給自己的生日禮物是放手追劇🤣，這2天睡前追網友推薦的《紐約新醫革命》，劇情張力、題材及人物的刻劃都蠻喜歡，尤其是在疫情嚴峻期間看著醫護相關影集，很有感😭
就快追完了，追完後短時間內不敢再點開netflix了….(打哈欠😪)
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#自己煮 #雞肉料理 #好吃 #自煮防疫
#食譜
會跟手指頭搶食的▪烤雞翅▪
※留言處有影片請注意音量※
[烤馬鈴薯雞翅] 佐 台灣エバラ食品／Ebara Foods 黃金烤肉醬-辛口
[涼拌黃瓜]
[糖醋嫩醬]
[黑麥汁] 發奶飲品
◾炎熱的夏日，想吃烤肉又得居家防疫的此時，就想到這瓶口味醇厚不死鹹的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬》。只要一瓶就可以快速完成調料，可醃、可炒、還可作沾醬。這回我用烤的，不用狼狽的站在爐火前冒汗，優雅的裝來裝去、拌一拌、按按烤箱就好了，超方便！٩(๑^o^๑)۶ 。帶娃下廚最需要這種秘密武器呀～
這盤讓我老公吮指回味嫌不夠～所以，我跟他交換條件，請他顧啾V一整個白天，宵夜我就再烤一盤。
◾---< 烤馬鈴薯雞翅 食譜>---
難易度：★☆☆☆☆
注 意：雞翅買多一點，避免戰爭
▪做法(圖2)：
① 食材：エバラEbara黄金の味烤肉醬-辛口5大匙/雞翅6隻約400g(含翅小腿約4隻)/馬鈴薯1大顆。
② 將雞翅用黃金烤肉醬醃漬，隔夜一晚更入味。*tip
③ 可以一次醃漬多一點，分裝放冷凍。
④ 馬鈴薯切塊，鋪在烤盤底層，再放上雞翅，抹上醃漬醬汁。
⑤ 蓋上鋁箔紙，並劃開一些小缺口。
⑥ 烤箱220度，先烤20分鐘。
⑦ 移除鋁箔紙，馬鈴薯稍微翻面、雞翅表面在再抹上醃漬剩餘的醬汁，放回烤箱220度繼續烤15分鐘上色。
⑧ 擺盤上桌。
tip..沒有真空機，可以用這個方法製成類真空的狀態：夾鏈袋裝入肉品與醬汁，肉品均勻沾上醬汁後，避開夾鏈袋開口、泡入水裡，輕輕擠壓讓空氣排出，最後封閉夾鏈口(如圖2-2)。
◾哪裡買...
▪6/4-7/1在全聯購買壽喜燒醬特價兩件178
▪不過因為疫情，不推薦大家跑賣場，大家可以至全聯網路商城看看：https://shop.pxmart.com.tw/SalePage/Index/100844
▪全聯也有外送服務 づ(*´︶`*)づ
·小時達· 線上訂貨最快1小時送達，也能預約配送
·UberEats· (須依據所屬地點確認有沒有外送員可派)
▪小提醒，因為無添加防腐劑，開瓶後必須冷藏保存喔！
▪老話必須重播再重播呀～
不是所有人都住在有外送員服務的範圍裡，然而日子還是要過。所以我們出門務必記得穿戴口罩眼罩面罩手套，酒精裝滿噴滿，外出採購要非常小心！並且一次採購一至兩周的食材，減少外出次數！
防疫絕對要做好，日子也必須過好，我們都要好好地活著。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ
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